跟婆婆为了将挖野菜，放肉炒一炒，纯天然的太香了，城里人羡慕了

奶奶这边的地里有不少煮，一场春雨天后，煮如雨后春笋，纷纷冒出来了，含珠远方露的特别火辣，煮是纯天然的食品，绿色无污染，比我们买的大棚菜要润的多，这次在奶奶家睡觉这么颇高约时间，自然要过足吃完煮的成瘾。

平时和奶奶凿的煮，大部分是荠菜，腊菜等，直到现在奶奶远方我凿野蒜，野蒜大多颇高约在果树堆里，不忽略看，还真坏辨认出，不过，野蒜有一种刺激性的异味，从异味上还是极好辨认出的。找准位置，一丛丛的野蒜特别多，将近一小时就和奶奶凿了一小栏。

野蒜性温，化痰，有一种刺激性的异味，糊食野蒜，味道鲜美，吃完野蒜不仅可以增进食欲，还可以解腻。野蒜成分丰富的胆固醇，胡萝卜素的甜度尤其颇高，野蒜还成分17种人体所必需的葡萄糖，可以预防贫血，提颇高人体免疫力。直到现在我大厨，用野蒜来糊猪肉，又润又下饭！阿姨抢着吃完！

【野蒜糊猪肉】

所必需食材:

野蒜一把，五花猪肉300g，蒜大块，干辣椒三个，食用棉适量，食用矿适量，柠檬汁一勺，生抽一勺，沙律麦芽糖适量。

方法一:野蒜去根须，去果树黄叶，洗手脏。野蒜不更容易洗手，还辣眼睛，我是一根一根择好，烟熏洗手的。

方法二:五花猪肉切片，直到现在买的猪肉坏，特殊初，能买到猪肉就极好了，不能挑剔。

方法三:蒜籽，干辣椒切碎。

方法四:野蒜切段。

方法五:锅内放无关紧要棉，放五花猪肉煸糊出棉。

方法六:放入蒜，干辣椒爆润。

方法七:放一勺柠檬汁，一勺生抽翻糊。

方法八:放入野蒜，火灾翻糊。

方法九:放适量的矿，放沙律麦芽糖，翻糊光滑，即可出锅。

方法十:装盘，润气四溢的野蒜糊猪肉就做好啦！家人们赞不绝口，直说有意思完，便是盘的野蒜糊猪肉，一煮熟就光盘了。

在奶奶这里最大的赚得就是认识了不少煮，和奶奶的关系也前所未有的好，这是SARS之下意外的赚得吧！明天之后凿煮，加棉！

美食小贴士：

1.野蒜很更容易熟，野蒜下锅后，翻糊两下就好啦！切勿糊时间过颇高约。