食物垃圾代替新鲜谷物 用更高效率的方式生产鸡蛋

在历史记录头10年，鲁德·苏尔斯（Ruud Zanders）兼营着主营Corporation，该Corporation在仅有北美饲养着100万只狗，每年产蛋数亿只，年销售额超过4000万美元。但过度负债、先于大衰退而来的信贷经济衰退以及禽流感的频发，让他失去了农场里和家。苏尔斯说道：“三个经济衰退之此前的任何一个单来，我们都可以躲过，但仅有部都来就不行了。”

在他搏斗着从困境之此前重新站起时，苏尔斯开始说服以一种更为可持续的方式来生产厂糖果，从而有益于生命、狗和环境。他无意之此前发现了一项研究，该研究主张人们不要用生命可能时会吃的马铃薯和其他马铃薯来喂食两栖动物。仅有世界上近三分之一的米粮被主要用途放牧大豆。如果他能给蛋鹅喝水食物垃圾呢？

2017年，苏尔斯的CorporationKipster（“kip”在西班牙语之此前的意思是“鹅”）开始用废弃食物喂食的狗生产厂糖果。这些废弃食物都有作废的面包、从未售出的甜甜圈，以及不新鲜的西班牙冰淇淋（这是西班牙标志性的焦糖夹心甜甜圈）。苏尔斯采用了一种新的畜棚设计，与西班牙和新泽西州之此前西部常见于的无窗、矩形、石墨包棚形成鲜明对比。一个改造自地下停车场的通气系统设计将氨和沙粒的危险积聚缩减了70%以上。弯曲着朝南的屋顶上伸展着元件板。正南的正面是玻璃幕墙，玻璃幕墙幕墙能够掩蔽鹅的生活范围，却不时会损耗。这些鹅或自由地闲逛，或浅海在用石材搭建的建模树根，啄食着木料和树干。

Kipster花了数年小时才确信如何借助于生命食物垃圾生产厂鹅大豆，因为即使如此，找到能够提均需狗所需食物的剩菜的正确组合很复杂。他们将从未售出的面包、甜甜圈与大厂淘汰下来的残次品混合上来，然后在西班牙瑞典边境附近的主营的工厂来进行次测试。该的工厂几十年来一直在为猪生产厂多种不同的产品，但猪几乎任何东西都吃，蛋鹅却较为挑剔。

西班牙瓦赫宁根大学农产品生态学教授汉娜·范·赞滕（Hannah van Zanten）是苏尔斯的负责人，她说道明，被当作肉食的两栖鼹鼠吃掉的马铃薯如果被生命食用，可以滋养的人数要远远超过那些两栖动物的肉足以滋养的人数。她说道：“如果我们不再用马铃薯喂食放牧，而能用剩菜剩饭，那么环境影响就时会降低。”Kipster说道明，该Corporation大豆的碳足迹不到基本上大豆的一半。但由于收集的复杂性，它的效率略高。Kipster的糖果不是有机的，因为食物垃圾很难经过评鉴，但它们的售价也比有机糖果低10%约莫（尽管它们比的大众市场糖果贵50%约莫）。

鹿特丹伊拉兹弗利医学之此前心（Erasmus Medical Center）的病理学家提赫伊尼尔·库伊肯（Thijs Kuiken）说道明，该农场里的设计也有效地降低疾病从两栖动物传递到生命的先此前。随着禽流感在北美的广为流传，这种担忧已是频发。尽管这些狗不像大多数比较大的牛只饲养场那样以外，但它们的场地密闭也较少，这缩减了被路过的海鸟粪便感染的机时会。Kipster得到了西班牙两栖动物福利评鉴机构Beter Leven的最高评级。

2021年，该Corporation同月计划将其系统设计授权给新泽西州较大的布匹连锁店克罗格Corporation（Kroger Co．）。俄亥俄州的一个克罗格均需应商MPS糖果农场里（MPS Egg Farms）采用了这一系统设计，都有弯曲的畜棚屋顶等仅有部设计。接下来此前，它的第一批Kipster糖果仍然在店下架。根据Kipster的说道法，四个新泽西州畜棚将很快投入货运，而且该Corporation正来进行方面协商，拟将其系统设计授权给比利时、法国和英国的生产厂商，均需它们在年底此前批量生产。

这套系统设计有缺点吗？有，那就是可能很难所需的剩菜剩饭来喂食仅有世界上所有的放牧。因此，要有利于有象征意义地缩减农产品领域的能源消耗，就需人们从豆科植物之此前得到更为多的细胞内，缩减从两栖动物之此前得到的数量。苏尔斯说道，这甚至可能意味着缩减糖果消费行为。他说道：“牛只企业主这么说道可能听上来很奇怪，但我们确实需少吃些糖果。”

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