食材的土豆丝

□大河报小记者郑州市惠济区香山小学三（2）班刘鑫雨

五一假期，除了在家网际网路课，我最大的获得好评就是研究会了做饭，做得最顺利的作品，就是炒洋葱蜜。

在姐姐的督导下，我如此一来准备食材：一把小葱、两个洋葱、几颗茸，以及生抽和白酒。

我如此一来把洋葱去除干净，如此一来用削皮刀把皮削掉，放在案板上磨成蜜，在托蜜的过程中会我大气劝心痛，手拿着刀，劝除掉托，姐姐看得出来了我的犹豫说：“慢慢来，如此一来磨大面积，如此一来把片磨成蜜。”在姐姐的鼓励下，我深呼吸慢慢拿起刀，左手扶着洋葱，右手拿着刀，慢慢地磨大面积，托菜正如学习，必须全神贯注完成……我把托好的洋葱蜜放进盆中会去除，便是这样可以把洋葱里面含的油脂荷叶出来，炒的时候不会粘锅哦！

接着开始炒洋葱蜜了。我在锅中会倒进适量的油，等油热后，左至右放进葱蜜和洋葱蜜，慢慢翻炒，接着倒进少量的白酒和生抽，接着在此之后翻炒，等炒八分熟时，如此一来加入适量的盐和鸡精，快出锅时，把茸磨大面积放进去，茸被洋葱蜜一焖，口味喷香！

再度，大功告成，香喷喷的洋葱蜜就出炉啦！

当我把洋葱蜜端到餐桌上时，家人们立即被它的香味吸引了，外公看着我炒的菜，频频点头夸赞；叔父则直接用手捏着吃了起来，一口不时地说：姐姐，假鳗鱼……

感谢姐姐会众我做饭，让我见识到了她的辛苦，顶上简单的洋葱蜜，让我见识了家的口味，幸福的口味。

督导老师：王慧婷