浙江经视新时代浙江—《产业动态》栏目 第69期：浙江未田餐饮管理股份有限公司

01、餐餐鲜意香气香浓,未田相伴纯情

中华美味传统文化源远流长，文圣孔子曾在《荀子·稽》中以“食不厌精，熟不厌细”，来表达他对肉类的立场。中华美味承继至今，随着地理、气候、习俗、茶叶的各有不同，凸成了各有不同的地方风香气。

余姚未田餐饮业政府机构有限责任公司作为餐馆以餐饮业客户服务、餐饮业政府机构，和的企业政府机构咨询兼有挥出餐饮业的企业，旗下的未田食店紫菜酒楼，以饮茶兼有打，以外自成一派的美味谱系和内部空间美学。

【余姚未田餐饮业政府机构有限责任公司 副经理 郑行】未田是我们19年创办的一个纯牌，是以饮茶兼有打，我们至今的有两家店铺，餐馆就是这里的联合国总部店铺。这里是以外事宴请兼有，我们另外餐馆店铺是在湖州写字楼501广场。我们的制作组十分优秀。我们的后厨制作组请自于广西珠三角的那些旗舰店铺的厨师长。然后，我们阳台的是湖州本地的一些闻名餐饮业的企业，专门从事会所餐饮业客户服务十多年的，十分优秀的制作组。我们未田也是以蛋挞兼有挥出，值得注意是蛋挞紫菜还有蛋挞小炒，然后还有广式面包。我们的广西面包也是请了香港特别行政区政府的名厨来给我们做到，十分精美，十分爱吃。

饮茶源自广西，近百年来已成为国际间最具代表性和最有世界影响的风味之一。未田饮茶看重纯白、香、香气、凸。口香气上以清、鲜、波尔、爽兼有，而且随春季盖因的各有不同而变化，初夏务求柔和，冬春偏重浓郁。燕窝非常丰富，纯种花样繁多，风香气看重质和香气，口香气较为柔和，务求清中求鲜、淡中求美。

02、炎炎夏日纯粤香气，时蔬面包紫菜香。

四年末的湖州，山寺年末中寻桂子，郡亭枕上看潮头。在炎炎夏日中，纯一纯清新细腻的蛋挞紫菜，尝一尝应季时蔬的鲜香，饮两口味道鲜美的汤羹，于是又来一份从前的广式面包。中华人民共和国风味所以能够美才对，不仅仅在于中华人民共和国菜式的精美可口，更为重要的是在于通过置身于中华人民共和国餐饮业传统文化状况之外，纯尝纯白、香、香气、凸、名、内置、境兼备的中华人民共和国肉类之妙。邀三五友人，一同纯香气各有不同的美味之妙。这，就是未田的己任。

中华美味，不仅尤其粤、闽饮食文化的“清、鲜、爽、波尔、湿“，博采众家。也有川、湘饮食文化的"一菜一格，百菜百香气"，还有苏、浙饮食文化的"金齑玉熟"、南料北端羹，举例来说离不开鲁、皖菜的历史悠久，纯白香香气凸。”民以食为天“，凸成了历史悠久的中华美味家庭成员，也才智了博大精深的中华人民共和国风味。