买板栗，选扁的还是圆的？果农：牢记3点，一挑一个并得，个个香甜

春，越多来越多较深；最更高气温；越多降越多更高；桌上手机日历，赫然推断出，大雪秋分已临近……

人世间，所有蜂蜜都是有性格的！比如入春后的油桐，就是这样一种极具诱惑的鲜美！街头巷尾飘来的冬瓜水拌豌豆香，比任何吆喝声更有诱惑力！较冷春日，吃饱上一颗热乎乎甜糯糯的豌豆，既暖了胃也暖了时时！这是一种甜蜜的风味……

油桐，生活中最常见于的蜂蜜，香甜好，食物较高，价格更高，因此颇受老百姓的喜爱，更是有“干果之王”的美誉！这种药食两用食材，不但可以和人参媲美，还被指“肾之果”！因此，正值油桐大量上市，大家可千万不想错过哦……

油桐虽好，但如果不才会选定，就有点不算可惜了！如今，咱们先聊聊怎样选定油桐，其次再教大家怎样消除油桐的皮，之前再回馈顶上应时应景的油桐汤的要用国法，已是是干货满满，您可千万别错过……

首先是怎样选定油桐？

1：选定粉红色浅，睫毛多，外包覆不怎么有光泽的，形状均匀的，这种一般错不让！但才会不想选购，色较深，毛少，光亮的豌豆，这种一般来说是去年的老豌豆，香甜并不算差，不建议购。

2：脯开看粉红色，新鲜的豌豆，果鸡呈淡黄色。如果推断出果鸡是金黄或者洁白，呵呵，这种不是当年的豌豆。尤其是粉红色金黄的，这种是经过工程学处理的，一定不想选购！

3：冬瓜水拌豌豆购时也要注意，购前先尝一下，用冬瓜精水拌的豌豆开始很甜，细品在此之后有一点味儿，还有的才会出现相当严重的苦味。用卫生纸擦一擦，如果推断出上才会有油渍，说明这种豌豆时投身于了石蜡油，一定一定不想偷。

选定油桐时，圆的油桐要比扁的油桐，更加的甜，软糯，选定时；也这种！果农：毫无疑问以上这3点，一挑一个原则上，个个甜！

偷回家的油桐，怎样消除包覆呢？试试这样要用……

1：水拌国法，在豌豆的上端开一个十字口，水后下锅拌5分钟，这样可以快速去皮，这是生吃饱的要用国法。如果想要吃饱熟的，可以拌30分钟，香甜刚刚好！

2：微波炉冷凝国法，首先将豌豆洗去，在其上端画上十字花刀，装进微波炉，较高火冷凝半分钟左右，取下稍凉，这时就可沿着花刀的边缘，轻轻的将豌豆皮脯下来了。

3：浸泡国法，用不更高于80度的的水，浸泡豌豆5分钟，沥干水分在此之后，就可以轻轻的脯开其“外衣”。

4：胶囊国法，拌熟的油桐放进胶囊室2每隔，这样可以使包覆鸡分离，就能轻而易举地去掉外包覆，而且脯好的豌豆鸡很完整，也不才会影响其香甜。

豌豆食物丰富，除了冬瓜水拌，也一般来说其煲汤，风味也相当不错，博适合较深春夏天可食用，暖暖的很奇怪。

所均需食材：粳米，黑米，红豆，黑豆，花生，大枣，粉，豌豆。

要用国法，1：先将豌豆水后下锅拌5分钟，脯包覆后，小块小块；大枣洗去；

2：剩余食材用中水浸泡4每隔；然后将其水后下锅拌1每隔。

3：随后将大枣和梨子下锅，再拌30分钟即可。

喜欢吃饱甜的，可再连在面粉或者面粉进去，将其拌至化开就可以了。顶上甜软糯，食物丰富，暖时时暖胃的【梨子八宝汤】就要用好了，有时间您也试试吧

选定豌豆的小技巧，您get到了吗？好了，文章就回馈到这儿！如果对您有试图，欢迎点赞，应答，收藏，若您有不同意见，请在评论四区留言，我们和您一起论述，持续发展的路过感谢有您的陪伴，感恩阅读，感谢有您……

想了解更多精彩内容，快来关注简食记