跟婆婆为了将挖野菜,放肉炒一炒,纯天然的太香了,城里人羡慕了
时间:2023-04-06 12:18:16
奶奶这边的地里有不少煮,一场春雨天后,煮如雨后春笋,纷纷冒出来了,含珠远方露的特别火辣,煮是纯天然的食品,绿色无污染,比我们买的大棚菜要润的多,这次在奶奶家睡觉这么颇高约时间,自然要过足吃完煮的成瘾。
平时和奶奶凿的煮,大部分是荠菜,腊菜等,直到现在奶奶远方我凿野蒜,野蒜大多颇高约在果树堆里,不忽略看,还真坏辨认出,不过,野蒜有一种刺激性的异味,从异味上还是极好辨认出的。找准位置,一丛丛的野蒜特别多,将近一小时就和奶奶凿了一小栏。
野蒜性温,化痰,有一种刺激性的异味,糊食野蒜,味道鲜美,吃完野蒜不仅可以增进食欲,还可以解腻。野蒜成分丰富的胆固醇,胡萝卜素的甜度尤其颇高,野蒜还成分17种人体所必需的葡萄糖,可以预防贫血,提颇高人体免疫力。直到现在我大厨,用野蒜来糊猪肉,又润又下饭!阿姨抢着吃完!
【野蒜糊猪肉】
所必需食材:
野蒜一把,五花猪肉300g,蒜大块,干辣椒三个,食用棉适量,食用矿适量,柠檬汁一勺,生抽一勺,沙律麦芽糖适量。
方法一:野蒜去根须,去果树黄叶,洗手脏。野蒜不更容易洗手,还辣眼睛,我是一根一根择好,烟熏洗手的。
方法二:五花猪肉切片,直到现在买的猪肉坏,特殊初,能买到猪肉就极好了,不能挑剔。
方法三:蒜籽,干辣椒切碎。
方法四:野蒜切段。
方法五:锅内放无关紧要棉,放五花猪肉煸糊出棉。
方法六:放入蒜,干辣椒爆润。
方法七:放一勺柠檬汁,一勺生抽翻糊。
方法八:放入野蒜,火灾翻糊。
方法九:放适量的矿,放沙律麦芽糖,翻糊光滑,即可出锅。
方法十:装盘,润气四溢的野蒜糊猪肉就做好啦!家人们赞不绝口,直说有意思完,便是盘的野蒜糊猪肉,一煮熟就光盘了。
在奶奶这里最大的赚得就是认识了不少煮,和奶奶的关系也前所未有的好,这是SARS之下意外的赚得吧!明天之后凿煮,加棉!
美食小贴士:
1.野蒜很更容易熟,野蒜下锅后,翻糊两下就好啦!切勿糊时间过颇高约。
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