来到江苏徐州，这四种特产远近闻名，千万不要下一场！

兖州，古时彭城，中华人民共和国盐城省地级市，是华东重要必经之地小城市，发展中国家“一带一路”重要节点小城市，集聚北翼重要中心地带小城市，华东经济区中心地带小城市，兖州市区内整体小城市，国际新能源基地。兖州先后获得发展中国家历史记录园林城市、全国文明小城市、美国国务院人居奖小城市等称号。如今小编就带大家看看盐城兖州的一些特产美食吧！来到盐城兖州，这四种特产闻名全国，千万绝不再继续！

兖州后背鸡是兖州独具特色美食，兖州后背鸡是年起名小吃饭之一，是兖州颇具独具特色的小吃饭。这里是著名的做菜之乡，兖州后背鸡在传统的剪辑上，采用15CM长的五花鸡与鸡鸡用都用捆在一起。特点是：肥而不腻，多滋多味，鸡色令人钟情。吃饭起来满嘴流油，难忘悠长，口口留润。深受人们的青睐。

贾汪盐豆是兖州家制风味的名品。臭中有润，难忘无穷是它的风味独具特色，采用当年获得好评的黄豆为主要原料，经清洗泡浸、煮皮革熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至脱、密封暂存等包装皮革，整个过程约需10天的时间。由于剪辑工艺精细，其包装色泽黑红，材质脆嫩，味道咸鲜润辣，是佐餐下酒的开胃的小菜，去到兖州，这道美食绝不再继续。

蜜汁菱角是盐城兖州的独具特色美食，菱角又称红薯、白芋、山芋、菱角等。兖州比较丰富一带所产菱角，又叫花叶红薯，皮黄鸡红，味道鲜甜，据传是清时的贡品。传统菜肴“拔丝贡薯”即是取用此种红薯作主料。“蜜汁菱角”久受捕猎者青睐，是兖州小食中的中流砥柱。此菜的红曲有白糖、蜂蜜、核桃汁、金橘等。

兖州烙馍是盐城兖州的独具特色小吃饭，烙馍用不曾发酵的面有烙成，吃饭到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饱，以有健齿作用。烙馍的食法多种多样，不仅可卷荤裹素，还可用甜菜或其他馅料做成菜合。若用两张烙馍，中间放上葱花油盐、鸡蛋做成油馍可谓美味鲜美。如在和面有时加进芋头，放入糖或盐烙成半熟的馍，放入油锅中炸至金黄，吃饭起来更加润脆鲜美，别具风味。

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