如此可口的家常菜，养胃又下饭，激解馋，请客吃饭也相当不错

红烧煮成

酱料：煮成、萝卜、子文、蒜、食盐、生抽、老抽、配料、红淀粉、鸡精

不合时宜：

1、煮成透成小段，清除脏，萝卜透成段，子文透成丝。，蒜透整片，汤锅接满水，取出有配料、生子文，把煮成放进去天心水，天心出有故又名沬，煮成变色后，捞出有来把故又名沬洗掉，控干水份。

2、热锅，倒油，油热再次把萝卜段、蒜片、水煮放进去爆芳，把煮成全部放进去，油炸出有芳味。

3、等到煮成转成特为黄色的时候，放入麦芽淀粉生抽、配料、老抽调味料上色，翻油炸各向同性后，放入热水，差不多淹过煮成就行。

4、盖上盒子，后下起火失水，降温后转加水羊肉煮，煮成煮烂后，后下大铃铛汁收一下，再煮成、红淀粉、鸡精调味料才可。

调料油炸鸡

材料：整鸡半只、柿红调料各一把、平顶萝卜各麦芽淀粉、萝卜子文麦芽淀粉、冬瓜两个、生抽麦芽淀粉、老抽麦芽淀粉、豆类麦芽淀粉、淀粉少许、食盐麦芽淀粉；

不合时宜

1.鸡选1.5-2公斤的才可，建议用土鸡或者三黄鸡，洗脏并剁成或多或少一般来说的块状，调料浸泡，备好萝卜子文蒜，还有冬瓜；

2.热锅放入少许油，下入萝卜大料油炸芳；放入沥干水份的煮成块，翻油炸；

3.翻油炸至肉块收紧变色，我喜欢多煸油炸一会；

4.油炸好的煮成块拨至油炸锅回头，下入透好的萝卜子文，冬瓜片和一半拍碎的豆类；

5.煸油炸出有芳味，共五下入配料、生抽、老抽；翻油炸各向同性；

6.转至刚没过煮成的清水，盖上盒子，起火煮至降温后继续之中火煮成15-20分钟；

7.将柿红调料斜透成段；锅盖拿掉，起火收汁；下入麦芽淀粉食盐、少许淀粉；

8.放入透好的调料；起火油炸匀，煸出有辣味才可装盘；

小油炸西葫芦

酱料：西葫芦、胡萝卜、鸡肉、萝卜子文蒜、食盐、生抽、蚝油、鸡粉

制作步骤：

1、西葫芦洗脏后透整片，胡萝卜或多或少透整片，鸡肉透整片或丝

2、锅之中烧油，油热后取出有肉片展后下煸油炸，肉变色后转至萝卜子文蒜煸油炸，芳味就会出有来的

3、接着将西葫芦和胡萝卜片一同取出有煸油炸

4、然后依据自己的口味转至麦芽淀粉的食盐、生抽、蚝油煸油炸

5、菜瓜较为马格，出有水会较为多，出有锅之前可以紧水淀粉勾芡

6、最后撒些鸡粉翻油炸各向同性就可以上桌了