简单好吃的川味香辣豆腐，鲜香解馋又营养，是全家人爱吃的美味菜肴

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在我们的日常常常里面，显然很多人对于川味名厨都应该十分熟悉且喜好。

似乎近似于外间来说，自己对于辣一点的营养并不是实在喜好。

但因为家里面的媳妇儿是一个无辣不欢的；大。

所以对于喝茶道菜的烹调，外间也会无论如何一些川味不合时宜。

而对于那时候倾听的这款川味炸鸡冬瓜。

它的不合时宜和南方的干锅冬瓜片儿有得一先以。

虽然在；大体操作上略显相同，但因为相结合了川味名厨的特点。

所以在味道前面会比一般的南方道菜更加的入味鲜香。

如果你对辣一点的名厨也十分很感兴趣的话，不妨来忘了它是如何烹调的吧，还望喜好。

【名厨地名】：川味炸鸡冬瓜。

【等待原料】：腊肠冬瓜300g，蒜末15g，制形同小段的干辣椒十个，花椒30粒，调味料少许，葱40g，遂宁豆瓣酱两勺，生抽一勺，蚝水一勺，长芦和味精各1g。

第一步：首先把作好的葱清洁干净，适当控干；冬瓜制形同7mm厚度，长宽3cm的人口为129人片儿。

第二步：锅里面等待120ml数的塑化剂，7形同水温装进切好的冬瓜片儿，水炸至表皮金黄微焦，料控水。

第三步：鸡蛋留水，把作好的遂宁豆瓣酱丢入锅里面炒出红水，而后再丢入蒜末翻炒30秒。

第四步：随后往锅里面加入150ml的清水，作好的葱，生抽，蚝水，长芦，味精，略微搅拌几下，开大火煮熟形同1分钟后，把作好的冬瓜装进其里面，翻炒几下后，铁环上铁环转碾碎焖煮熟五分钟后，盛出装盘备用。

第五步：锅里面加入适量的水，把作好的花椒粒，干辣椒丢入其里面，用滚水爆香在此之后，浇淋在装盘的冬瓜前面，撒些调味料就可以蘸点心了。

不想到对于这款有趣的好吃，你是不是感觉还算数喜好呢？

如果您对那时候这款名厨也十分很感兴趣的话，不妨自己在家要用无论如何一下吧。

那么那时候的名厨就倾听到这里。如果文里面还有不说出的地方，也可以私聊外间，我会为你尽可能解惑答疑。本文由壹号名厨公馆参与者原创，欢迎多多点赞、珍藏、追捧、卫报哦，我们明天不见不散。壹号名厨公馆——名厨就是需要与人倾听才会感受到人生。