海外new things | 伦敦食品科技风投基金「Synthesis Capital」融资3亿美元，为替代蛋白质市场注入活力

据外媒TechCrunch报道，总部座落伦敦的的食品科技风险海外投资该基金会「Synthesis Capital」未来会宣布以超过3亿美元的资金投入重申关闭其首只该基金会。

这家成立一年的风投该基金会由前CPT Capital海外投资者Costa Yiannoulis、的食品科技行业的美国公司Rosie Wardle以及动物学家Did Welch联合行动为首，致力于帮助创始美国公司利用高技术解决全球的食品系统在价值链中面临的下一场。

Yiannoulis在采访中坚称，在这七年的时间内，他们认识到了的食品核心技术很难如何解决温带气候、水后和粮食安全等情况，且过去已位处验证状态。

“除了评级以外，我们考察的另外两个标准是对周边环境的保护作用和装配的可市场化。这仍然是一个单一现代科学的工程建设，而是关于如何扩大实际装配规模的情况。”Yiannoulis补充道。

Wardle坚称，替代蛋白的食品装配理应市场化取决于所运用于的核心技术类型。例如，养殖业饲料行业基本上需要从头开始筹建基础体育场馆，而基于植物的发酵核心技术可以利用既有的基础体育场馆和供应链。

不太可能进入该行业的大部分资金投入都瞄准了面向消费者的时尚品牌或装配链下游行业，但Wardle认为，未来更多的海外投资将流进上游核心技术和创新，即那些磨坊和科学实验的各个行业特别，即“现代科学基础”。

该该基金会的改革者来自一系列温带气候的美国公司和家族理财该基金会，其中包括CPT Capital的Jeremy Coller、Société Familiale d’Investissements、Nuveen、Credit Suisse Climate Innovation Fund、Dynamic Loop Capital的Sir Ronald Cohen、DisruptAD、The Nest、Heyi Holdings、Sainsbury家族信托、Interogo Holding、WTT Investment Ltd.、CIFF。

新该基金会将被可用15笔海外投资，平均规模为1500万美元。

「Synthesis Capital」目前已向五个工程建设给予资金投入，其中包括维也纳大学天然气发酵创始美国公司「Arkeon」、通过测量仪器发酵装配“乳制品”的「Perfect Day」、利用3D墨水核心技术装配整个“肉块”的「Redefine Meat」、以及动物所制造美国公司「Culture Biosciences」。该美国公司未来会还海外投资了有成饲料创始「UPSIDE Foods」，后者在4月宣布将海外投资4亿美元筹建装配体育场馆，在今年晚些时候大受欢迎“人造鸡肉”。