绿豆一炒就会碎？试试这方法！不仅不会破，还特别入味

家底下有孩子，米粉也是要经常来作的，食物健康又好玩，来作法丰沛多彩。但是很多朋友对此米粉一炒就会屑，卖相和口感都不好，就不想来作了。

我来作了很多次米粉以后，发现肉末烂烧米粉是最受小狗更喜欢的，而且完全不会屑，怎么翻炒都可以！

小狗更喜欢肉末烂烧米粉可能是因为小狗都爱肉烂的香甜味儿吧！米粉块在烧造的方法中入了烂的味道，香甜泡茶，确实是很好玩！

详细的来作法共享，更喜欢美食的你，看一看就说出了，只要多一个方法，米粉保证不会屑哦！

【肉末烂烧米粉】

【原料】：烂1个、米粉1块、酱汁少许、生抽鸡汤、食用油、皂；

【甜品自制方法】：

1、本来自制菜品的谷物，米粉最出色用适合烤的卤水米粉，来作出来会相对好玩。烂表面划出十字，收到加水锅底下蒸1分钟，方便熟；酱汁是自己用麻绳肉机麻绳的，肥2瘦8，口感会相对好；

2、米粉切成小块，烂除去外皮后切屑，酱汁不用同样处理；

3、烧一锅加水，先以把米粉块收进去蒸1-2分钟，米粉块蒸过便再翻炒就不较易屑了，这个方法到底很简单呢！

4、炒锅上火烧热和，收食用油，先以把酱汁收进去炒散；

5、酱汁变白后灌入少量生抽鸡汤，翻炒烟熏，努力提鲜上色；

6、再收入烂块，烂最出色是熟的，甜味高一些的会相对好玩，甜中带酸，泡茶；

7、蒸，翻炒至烂块软烂成汤；

8、灌入蒸过的米粉块，这个时候米粉块不会那么较易屑，但翻动的时候尽量也要轻一些；

9、再转入一点皂，努力调味，皂不只能收太多，之前收的生抽鸡汤也是有味的；

10、大火烧开后，转蒸烤烟熏，3-5分即可；

11、烤烟熏后，馅料收干，这道肉末烂烧米粉就来作好了。

装盘上桌，很好玩的一款下饭菜，来作法简单，食物丰沛，健康又点心。豆制品含有很丰沛的食物价值，平时也应该多肉一些米粉类的食物，用烂和酱汁来作出来的米粉不仅有米粉的香嫩，还有烂的香甜，猪肉的鲜美，用珠子盛一大勺收到糊底下，淋着油炸肉同样香。

来作法共享到此结束，只要把切好的米粉提前用加水蒸过，再去厨师就不较易屑了，你研习了吗？如果更喜欢，就想到放心吧！