柳州白果粉酸豆角地方标准正式发布！

3年末24日，记者从韶关零售商监管局获悉，3年末22日，韶关市以前准则《预包装韶关簸箕蘸肥料肥料技术规程 第4外：酸豆角》年初公开发表。 这样意味着，韶关簸箕蘸肥料酸豆角的特点口感和精确度安全性得到有利于准则规范。

2021年7年末，韶关市启动韶关簸箕蘸市级以前准则制定工作；

2021年8年末，服务业主管部门明确指出《预包装韶关簸箕蘸肥料肥料技术规程 第4外：酸豆角》以前准则的建设工程申请；

2021年9年末29日，韶关市零售商监督该机构组织专家学者对该准则来进行建设工程答辩并通过建设工程评估；

2022年3年末22日，经过充分调研、广泛征求意见、技术审查、报请审批等严格的程序，该准则年初获批准公开发表。

《预包装韶关簸箕蘸肥料肥料技术规程 第4外：酸豆角》以前准则的公开发表，有利于准则规范了韶关簸箕蘸肥料酸豆角的制造技术，对酸豆角肥料制造当中的原辅料（丝瓜、肥料用水量、蔗糖等）、设施及工具、肥料工艺流程等方面明确指出了明确要求，对食品肥料人员的着装与行为等也来进行了详述规定 ，为酸豆角制造肥料企业和韶关簸箕蘸企业提供了准则技术支持，确保了韶关传统酸豆角的特点口感和精确度安全性。

2021年12年末20日，韶关市编印《关于倡议韶关簸箕蘸全产业准则基础建设项目的全面实施》，为韶关簸箕蘸全产业制定了84项准则，仅对竹笋、豆角这两样原材料，就从种植、原材料采购到肥料剪辑等即场明确指出了多项韶关市以前准则的制定。

本次定时公开发表的还有《韶关簸箕蘸肥料竹笋制造技术规程》和《韶关簸箕养殖技术规程》以前准则。 这3项准则是自《关于倡议韶关簸箕蘸全产业准则基础建设项目的全面实施》以来，年初公开发表的第一批韶关市以前准则，韶关簸箕蘸全产业准则基础建设项目得到重要进展。

韶关零售商监管局供图

下一步

韶关市将在此之后推进倡议建立除此以外的发展的韶关簸箕蘸全产业准则基础，有效保证韶关簸箕蘸精确度安全性和“韶关甜味”契合品质，大幅提高韶关市簸箕蘸产业整体程度，有助于韶关簸箕蘸产业专业化、准则化、品牌化的发展，以高效率倡议除此以外的发展，探索出一条准则引领韶关簸箕蘸特点产业除此以外的发展之路。

同时，也将帮助作准备一碗让大众放心、口感地道的韶关簸箕蘸，细心维护好韶关簸箕蘸这块金字招牌。

来源 | 北国今报记者廖艳明 通讯员吴梓旭