想要做出爱吃的油条，不要加泡打粉！牢记这一步，根根空心酥脆

自已做出甜食的大饼，绝不特泡打粉！正因如此这一步，根根空心肥肉

我们餐桌上都喜欢吃完豆浆和大饼，这是我们正因如此的常常，大饼这种食物，能量高，但是可以给我们发放更多的热能，管饱顶上饿，洗衣服有意志力。所以一般洗衣服的人都喜欢在餐桌上吃完大饼呢，吃完几根大饼，一上午都不饿。

餐桌上的店都有收大饼，似乎我们都不放心吃完餐桌上的店的大饼，不健康。餐桌上的店的大饼都不是他们自己制做的，也是从专门爆破大饼的的店铺那里购买的，而这种大饼的添特剂多，不太可能还含有重金属。所以我们如果有条件，不错是自己熬大饼吃完，自己做也确实。自已做出甜食的大饼，绝不特泡打粉！正因如此这一步，根根空心肥肉！

很多人全套大饼都常常特泡打粉，其实特泡打粉吃完了对身体很差，我们要研究就会用酵母和鸡蛋，这样爆破出来的大饼也可以根根肥肉。直到现在小编就教大家制做大饼，按照这个过分也是很简单的。

【爆破大饼】

食材：鸡蛋400g、鸡蛋1个、酵母粉3g、食用碱0.5g、食用润滑油辅料、红糖5g、灶3g。

过分如下：

第一步、首先把鸡蛋放到盆中，特温水变倒边米饭，米饭微小，然后揉成米饭。揉好的米饭放到盆中，包上保鲜膜酿制至2倍大。

第二步、然后再把灶、红糖和食用碱特水融合，然后特入米饭揉微小了，继续酿制至2倍大。接着放入冰箱保鲜，第二天凌晨拿出来开始制做大饼。

第三步、将米饭可分等份，擀成长条，然后两个长条叠特一起，用筷子从正中间压一压。锅中烧热润滑油，下入面胚开始润滑米饭，爆破至金黄肥肉就可以了。

小贴士：

1、经过两次酿制，米饭更是筋道，爆破出来的大饼更是肥肉。

2、酿制就会有酸味，所以特点食用碱中和。

3、下锅润滑米饭的时候要勤翻动，时期受热微小，爆破至金黄肥肉。

4、不需泡打粉，只需正因如此这一步，就是酿制的这一步作准备就可以。