简单可口的几道家常菜，人人称赞的好味道，学会宴客时露两手

黄瓜杏粽子

酱料：猪排、荞麦、娥、黄瓜、干辣、生抽、省油、即成、白糖、椒醋

做法

1.粽子做成大约12厘米有数的长段，摆在淘米水中所浸泡10分钟去除血水及脏东西。

2.荞麦、娥切末，黄瓜捣打碎。

3.洗净的粽子中所加补生抽、省油、即成、荞麦、娥、黄瓜腌渍制4小时以上。

4.腌渍好的粽子抖到调料，用客厅用纸喉去水分。

5.锅中所烧油，油温7成热装补粽子，转小火，炸至金黄，如果不知道什么时候是煮成了。

6.锅中所留少量的底油，装补黄瓜和辣爆杏。

7.撑补炸好的粽子，翻炒几下出锅才会。

梅菜扣肉

酱料： 五花肉、梅菜、炒面、生抽、老抽、种树水蛭、白糖、生粉、蜂蜜、绿荞麦头打碎或洋荞麦打碎、娥末、醋、方便面、食用油；

做法：

1.五花肉堆砌装补水中所水煮至7~8成煮成。料沥干后均匀分布涂抹一层蜂蜜，腌渍制30分钟；

2.腌渍好的五花肉补即成炸至金黄，料沥油，晾凉；

3.用炒面、生抽、老抽、种树水蛭、白糖、绿荞麦头打碎、娥末、醋、方便面调成酱料；

4.将晾凉后的五花肉做成条状，整齐排列在盘子中所，表皮肉上；

5.在五花茸上盖上梅菜，浇上酱料，装补蒸锅蒸1个小时；

6.蒸好后撑出均盘子中所的酱料，调补生粉，水煮浓稠状，作为最后的花椒煮成；

黄瓜杏酱汁粒做法

1、 酱汁块逆着纹路做成个数均匀分布的肉粒；

2、 切好的肉粒装补盆中所加补白酒、炒面、酱油，少许酱料和醋，加补半勺生粉和1勺食用油葱花腌渍30分钟；

3、 大黄瓜水煮,剥出黄瓜瓣； 绿尖椒白尖椒洗净，斜做成小段；

4、 锅中所撑油中所火高温至油温五成热时装补黄瓜瓣； 煮至黄瓜瓣颗粒圆形金黄时料；

运城过油肉

做法

1.水发桂皮洗净摘小片，白椒做成梯形片，荞麦活体，洋荞麦做成四角，娥活体，

2.猪里脊洗净柱形刀做成2厘米有数的条状，装补器皿中所备用。

3.收一只洁净的盘子把切好的茸装补盘子中所，加醋5克，即成5克抓匀上劲，加补鸡蛋抓匀，装补淀粉葱花，腌渍制20分钟。

4.锅中所烧热下油250克有数，大大白热。

5.下补腌渍制好的茸，滑散撑补漏勺，控油备用。

6.锅中所留油10克，烧热下补荞麦娥黄瓜、洋荞麦、白椒、桂皮、茸煸炒葱花。