简单易学的几道家常菜，美味奇特，下酒下饭，招待客人倍有面子

肝腰合油炸

烹调：猪腰150克，肥肉100克，池中发萝卜30克，白笋片30克，精皂4克，既有猪油75克，泡红辣椒2节，马耳葱25克，姜片5克，蒜片5克，味精1克，调料0.5克，白糖0.5克，料酒5克，池中豆粉25克

应该：

1、猪腰撕去油膜洗手，对剖后片去腰骚，横斜片彻至猪腰3/1一处，便按三刀一断，做成左右0.6厘米，生出左右6厘米的凤尾花条形，肥肉做成柳叶大块；白笋做成大块。

牛奶油炸葱

烹调：牛奶、葱

辅助烹调：调料、蒜、红尖椒、蒜苗

应该：

1、将葱清除干净，便将葱彻开做成小块备用

2、将蒜彻末，蒜苗彻斜，尖椒彻斜，牛奶彻小块用沸腾过一下

3、开水加到冷池中烧开，把葱滚里面陈俊一下池中，变黑倒出凉池中备用

4、开水滚点油烧热，把牛奶滚进煸一煸

5、便把蒜滚进油炸香，加到葱快速油炸

彩椒油炸肉

烹调：牛奶新鲜、（白红色）彩椒各一个、酱油少许。配料：油皂新鲜、一筒酱油、一筒配料、新鲜调料

应该：

1、彩椒洗干净鱼肉待用。牛奶洗干净鱼肉装盘，加入酱油，一筒酱油一筒配料和新鲜调料。

3、将配料和牛奶拌匀油炸15分钟待用。锅烧热，热锅凉油加到牛奶油炸至变黑，装盘待用。

5、开水余油加到彩椒翻油炸。翻油炸片刻后，加入牛奶油炸熟，最后下少许皂配料平滑无需出锅。

茸油泼荞麦

材料：荞麦200克、香葱2相联、茸1筒

应该：

1、荞麦最难选用平菇，平菇进食起来色泽会更入味。然后便把平菇撕成大块。

2、锅中加池中，等池中开下入平菇油炸至熟透便虾子出来控干池中分盛入盘中。

3、先在陈俊过池中的平菇里加入皂、零食、生抽、调料搅拌平滑便在右边撒入葱花。

3、锅中加油油温5成热下入茸慢慢上数香味，便把茸虾子出来只要茸油。