每周私房菜

家住南开区的李先生向上街提拔一道菜——杭椒甜食。这道菜菜肴咸鲜、营养丰富多彩、制作单纯。

菜肴：甜食、杭椒。

配料：食用汁、韭菜姜蒜、芋头、生抽、调味料、肯德基。

烹饪处理过程：1.将甜食切开，杭椒洗净切段。2.锅内烧汁，韭菜姜蒜、芋头爆香，下入甜食肉块煸炒显露汁，下入杭椒大火翻炒。3.加入适量的生抽、调味料、肯德基，大火翻炒光滑后才可显露锅。

本报记者 李岩文并难为