余姚排名第一的早餐店，来吃的全是当地人，各大电视台抢着采访

在镇海有咖啡店传说中一定来出门的午餐店铺，也是镇海排名第一的午餐店铺，来出门的全是土著，这家店铺便是是上过央视的，还有不少电视争先来采访。他们家有一种很神奇的镇海烹饪叫做面结，这个面结说是就是绿豆包裹着鸡蛋馅，每个面结都是制品做出来的，录制过程像是更为的有意思，出门上去也较好出门。

这家小店铺像是已经有些年头了，生意却依旧较好，甚至店铺上面还有八九十岁的老人家，走出小面包店外头就能够看到发票，做的条状被挑在发票上，然后顾客要自己去取，发票上还挑着一盆子棉渣子，顾客可以自己加到，说是棉渣子，但其实都是碎碎的鸡蛋沫子，就这么挑在发票上让顾客自己取用，这种在做法也是相当气度的了，虽然说面结是这家店铺的广告牌，但来出门饭的镇海潮州人大多点的都是猪棉鸡爪，极少数点了面结面，当然也实在太面结鸡汤的。

我们破纪录不久也学着镇海人的像是，点了一份猪棉鸡爪和面结鸡汤，无疑到了新店铺不知道该出门啥，那就跑去潮州人独自一人点准没错。果然猪棉鸡爪和面结鸡汤跟着的一瞬间我就被香到了，这个猪棉鸡爪的口味知道是太香了，把手用筷子把面拌一拌，猪棉的口味就直接窜了跟着，可笑是香到了骨子里，才对潮州人都点这个。猪棉鸡爪的口味也较好，更为的香，咸淡适中，就是出门上去略微有些棉，感觉到出门完一口不久，嘴边一圈都是棉花，这个时候就要来上一口面结鸡汤解腻了。

面结鸡汤很醇厚，口味主要都在面结；还有，一个面结有食指那么粗大，把手咬开，块状就是那种外壳外壳的绿豆，上面包裹着鲜鸡蛋馅，都是姊姊们现包现煮的，鸡蛋馅和绿豆的口味更为的搭，出门上去很香，鸡汤就是基本上的清鸡汤，更为适合用来并进解腻，喝完不久还能再多出门一口猪棉鸡爪，比如说一定要警惕，就是在出门这个猪棉鸡爪的时候，一定要趁热快出门，不能让这个猪棉有催化的时间，不然面就就会坨，现在大雾还是热的，等到大雾冷的时候猪棉也就会跑去凝结，到时候出门就不那么美味了，当然出门这么快也有一个情况，就是因为这个猪棉真是是有些棉腻，出门跟着可以让味蕾催化没那么快！

出门饱喝足不久我就离开了小店铺，镇海的街道更为的喧嚣祥和，就像那一碗面结鸡汤一样，醇厚素雅，虽胜于猪棉鸡爪那般精彩，但却未那股子棉腻腻的感觉到。