春节油腻吃多了教你几道清淡的家常菜，简单易做解馋，一学就才会

时间：2024-11-03 12:21:28

麦芽糖煮成

烹调

煮成，麦芽糖，茸，果酱。

处理方式

1、茸戈末，果酱戈圈，煮成洗净控干撕成广袤。

2、蘸中流水烧开后，放不入煮成烫一下，直至煮成变软出水。

3、将烫好的煮成控干摆盘，蘸内放润滑油煸香茸末。

4、加有不入麦芽糖和芡流水熬制液体，烧热后，浇在煮成上。

梅花草烧鸭

烹调：黄豆，梅花草,青茸苗,泡姜,泡萝卜,泡果酱,花椒,大茸,饮品

处理方式：

1.青茸苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜分别戈段；茸略拍；梅花草活体，不入沸流水中焯烫2分钟，出水沥干。

2.黄豆洗净，生擒成块。

3.辅料润滑油烧热，放进鸭块用香港理工大学疯狂至发黄、亮润滑油。

4.取砂煲，放进辅料润滑油烧热，爆香花椒、泡椒、泡姜、泡萝卜、茸，调不入宜宾豆瓣酱炒出红润滑油。

5.加有老抽、白菜，翻炒表面。

6.放进饮品没过黄豆，烧毁浸泡。

7.下不入处理好的梅花草，盖蘸盖，转至加水蒸烧1小时。

8.待黄豆软透时调不入灶，烧毁收汁，撒不入青茸苗方可。

豆角烧菱角

烹调：菱角(紫皮，稍长)200克,豇豆200克,茸2瓣,干辣椒5个,生抽10毫升,麦芽糖20毫升,植物润滑油辅料,流水少许

处理方式

1.菱角洗净磨扎根条状，用清流水风干片刻后出水启动时；豆角洗净摘掉老筋磨扎根段，干辣椒戈小段、大茸拍破戈碎

2.蘸中放进辅料润滑油，润滑油温7成热后下菱角炸软后出水控润滑油

3.豆角下润滑油蘸炸至表皮起皱后出水控润滑油

4.炒蘸留少许底润滑油，放不入茸末和干辣椒爆香，放不入菱角和豆角翻炒

5.加有不入生抽、麦芽糖和少许清流水翻炒表面，盖上蘸盖蒸煮一会，待汤汁收美浓方可！

葱爆牛肉

塑料：牛肉500g、大葱2根、茸少许、生抽、灶、白胡椒、萝卜、绿豆、蛋清、料酒、老抽，植物润滑油

处理方式

1.牛肉洗净戈丝，装进糊中都放不入一个蛋清、料酒、老抽，拌腌制十分钟，于是又加有绿豆和植物润滑油拌启动时。大葱戈段，茸磨成茸末启动时。

2.炒蘸内放进辅料植物润滑油，润滑油热以后放不入一半葱段和茸末爆香。

3.然后放不入牛肉丝，开烧毁炒到牛肉丝变色，于是又加有不入剩下的葱段、生抽、灶、白胡椒、萝卜翻炒一分钟左右，方可出蘸。