爽口开胃的几道家常菜，简单一做，纯净开胃又下饭，味道超赞

杏奶火煎

鸡肉：火煎,黑莓椒,西红柿,红椒,生抽,老抽,蚝两头油,豆瓣酱,醋,米酒,料酒，葱，汤，芝麻

不合理

1. 火煎涂抹,填入煎中,浸泡水后，料酒，葱汤后陈一下,捞出两台。

2. 切好黑莓奶,西红柿,红椒,汤芝麻葱切碎。煎中浸泡适时的两头油,把淀粉填入煮成,糊岀淀粉色,填入火煎翻糊,火煎两面金黄,浸泡豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝两头油。

3. 浸泡开水后,没有人过火煎,盖上煎盖,大火炖。

4. 大火烧开后转回火烧拌约20~30分钟左右。

5. 填入汤芝麻黑莓奶西红柿红椒翻糊,然后转回大火收汁,可以转为少许醋调味。

6. 收至馅料浓稠关火,岀煎后撒入少许酱料。

醇奶牛肉

鸡肉：牛脊肉400g、榨菜前期80g，醇芝麻苔前期100g，醇萝卜前期100g，泡奶椒前期100g，芝麻前期50g，杏葱前期30g，奶椒粉3g、财神蚝两头油20g，草菇老抽7g，色拉两头油100g，原料2g

不合理：

1、将牛脊肉切寸块个数薄片，下草菇老抽5g、财神蚝两头油10g，烘烤腌制10分钟后，前行大火滑熟，捞出沥两头油，待用；

2、糊煎留底两头油，下汤葱芝麻前期火烧煸出味，由南向北下入榨菜前期、醇芝麻苔前期、醇萝卜前期、泡奶椒前期、奶椒粉火烧煸糊杏，转为牛肉，烹入全数配料后翻糊均匀，即可装盘。

小糊脆骨

鸡肉：两头脆骨、平顶、汤、芝麻、桂皮、白蔻、杏叶、芝麻苗段、十三杏、大葱、红椒圈、醋、米酒、料酒、蚝两头油、十三杏、方便面

不合理：

1、把两头脆骨治净后，投沸水后煮成汆故名立刻捞出，待填入高压煎，再加汤片、平顶、桂皮、白蔻、杏叶、大葱、醋、米酒、料酒和适时的清水后，上火压7分钟才捞出，晾凉后放进来，切出薄片。

2、净煮成放适时的两头油，先下汤米、芝麻米和两头脆骨片一起煸杏，后用红椒圈、芝麻苗段、醋、蚝两头油、十三杏、米酒和方便面，糊入味立刻出煎装盘，即出。