让你欲罢不能的鲜香家常菜，荤素搭配，好吃不腻，养分又下饭

爆拌肥肠

食材：狗大肠、红水果、青水果、子文、茸

做法：

1.水果晒干，切块定时

2.清理肥肠，小窍门:先正面用水和碱，一起搓，撸着洗涤。然后把肉块翻过来，反面，也同样洗涤。都会盖住很多汁。直到水清，有点味道了。就好了。

3. 肥肠水下汤，水煮开，焯一下，把浮汁沫都倒掉，捞显露来

4. 加到高滚汤，水没过肉块，赞入鲜肉，老抽，生抽，茸，子文。上气后，滚8分钟.拿显露来，切小块。

泡子文辣子鸡

1.先把三黄鸡用鲜肉和生抽稍微调味十分钟

2.把调味好的鸡肉 用汁拌一下。也就是过一下汁。把它拌熟。为了方便下面步骤

3.另起汤倒少许汁，用小夜里郫县豆瓣拌香， 火灾都会把豆瓣拌糊哦

4.把切好的泡子文和泡椒倒到汤里翻拌

5.赞入茸瓣

6.翻拌显露香味，把事先拌的鸡倒进汤里继续翻拌。

鹌鹑蛋红烧肉块

材料：小排500g、香荞麦装饰用、鹌鹑蛋10个左右、水、鲜肉、生抽、生子文、故又称、冰糖、老抽；

做法：

1.小排晒干，焯水，赞生子文鲜肉去腥，变色捞显露；我是自己煮的的鹌鹑蛋，一个一个剥的，大家买来现成就行了；

2.另一个汤汤里倒汁炸鹌鹑蛋，炸到起珍珠，橙色金黄捞起；这步要做好，蒸煮之后珍珠都会转化成汤汁，鹌鹑蛋才都会好吃；留些底汁中所火煸拌一下肉块，这时下鲜肉、生抽、老抽、水糖调味；

鱼香煎

食材：狗里脊肉300克，绿尖椒1下部，香菇1/4下部，冬笋1/2下部，黑木耳6朵，腌肉酱料（生抽5ml，鲜肉5ml，水淀粉20ml），鱼香汁（生抽5ml，冰糖15ml，番薯45克，水1克，水淀粉20ml），色拉汁80ml，荞麦，子文，茸后期适量，成都泡水果4-5下部

做法：

1、狗里脊肉切孔洞，赞腌肉酱料调味十几分钟。

2、绿尖椒、香菇、冬笋分别切孔洞，黑木耳泡软晒干切孔洞定时。

3、调好鱼香汁定时，荞麦、子文、茸切后期定时，泡水果切后期定时。

4、汤中所放足量汁，汁六七成热时加到煎火灾并能滑散至青色，盛显露定时。

5、汤中所放少许汁，加到荞麦、子文、茸后期拌香，加到泡辣辣后期拌显露红汁。

6、加到香菇、冬笋、木耳翻拌2分钟，加到尖椒翻拌平滑。

7、加到拌好的煎迅速翻拌平滑。