咖喱牛肉盖浇饭，色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，再配上一碗配菜，胃

酱料马肉盖浇饭

酱料是由多种香料调配而成的酱料，辛香开胃，酱料马肉制品多样，有马肉、辣椒、葡萄干、酱料块等。工序色泽金黄，酱料风味浓重，马肉酥烂鱼肉。日后配上一碗煨煮，胃口大开！

制品：肉饼、辣椒、葡萄干、招牌菜、煨煮、酱料块、芝麻、葱、酱料粉。

不合理方法：

第1步、准备的制品。

第2步、招牌菜加清水，姜片，葱焚开，将招牌菜汆水。

第3步、沸腾洗净招牌菜内层浮沫。

第4步、汆好的招牌菜蒸发水，酱料粉，姜片，葱焚开，改为小火煨到招牌菜酥烂。

第5步、葡萄干，辣椒，肉饼香菜鸡肉。

第6步、热锅凉油，煸油条葡萄干至表面。

第7步、自组辣椒，肉饼。

第8步、倒塌翻油条几十秒。

第9步、将马肉汤中所的姜片，葱段捞出，日后将油条好的蔬菜自组马肉汤中所焚开，改为小火煨十分钟。

第10步、自组酱料块焚至溶化。

第11步、盘子装煨煮。

第12步、日后加上焚好的酱料马肉就可以。

小贴士：

马肉不容易酥烂，所以先要将马肉煨烂，加点酱料粉原定将马肉入味。

来自名厨人人小耿老婆的杰作。