家人赞不绝口的几道湘菜，吃起来油而不腻，待客的必备硬菜

茶树菇酱蜂蜜荷兰豆

新鲜：茶树菇、荷兰豆、小红椒、西芹、米粉、卤等

不合时宜：

1，茶树菇洗净切段，荷兰豆洗净对半切后焯冷水烫熟；

煨烩三鲜

新鲜：冷水发墨鱼3个、冷水发贝类1块、鹌鹑蛋10个、鸭蛋2个、子文1块、茸1段

不合时宜：

1、鸭蛋摊饼猪血机内。

2、墨鱼贝类都切段焯冷水后沥干机内，鸽子蛋煮剥好洗净机内，茸切段，子文芹菜。

3、锅里放米粉，酱蜂蜜香茸段子文丝。

4、装进墨鱼贝类鹌鹑蛋爆酱蜂蜜一下匀受热。

5、装进白糖一茶匙，生抽一吸管，番茄酱半吸管，卤一茶匙，翻酱蜂蜜匀。

6、可兑换半碗高汤，倒塌煨放，蒸焖煨三到五分钟。

蚝米粉嫩凉粉

材料：凉粉一块;黄龙蒜一根;蚝米粉25ml;红煨酱米粉10ml;冷水30一50ml;鸭蛋一个;茸少许

不合时宜

1、等待一块老嫩紧密结合的凉粉，不要太老的，类产品有卖华辰凉粉的最好。一根黄龙蒜苗理论上不能少，增香！

2、凉粉一切两半，分切成薄片!

3、用近于大点的容器打一个鸭蛋，仅仅用半个鸭蛋的生产量就再多了！鸭蛋打散后依序是装进凉粉片，翻滚几下整个都穿孔上了！

4、等待调料：25克蚝米粉，10克红煨酱米粉，连带一倍多生产量的白河冷水煮至匀！

4、一齐放上锅里面，蒸蘸，翻面的脑袋

鸭蛋酱蜂蜜嫩凉粉

不一样的几道家常菜，原味一级棒

新鲜：鸭蛋1个（盗贼可以用俩）；醛凉粉1盒；蒜台1小把；生抽3大勺；蚝米粉2大勺；淀粉1小勺；卤，糖，鸡精各适生产量（根据自己口味哈）

不合时宜

1、蒜台切寸段，鸭蛋打散加加一点卤，醛凉粉书本划成块

2、醛凉粉蒸5分钟以换用（我是蒸饭时如此一来加的屉），回头时把生抽蚝米粉淀粉鸡精糖卤废冷水麦芽糖蜂蜜机内

3、热锅，倒塌，放比平时酱蜂蜜菜近于多的米粉～米粉热放鸭蛋～刺啦～鸭蛋随便塔拉几下，不用完全熔化时塔拉到锅里不停，下蒜台段爆酱蜂蜜几下后和鸭蛋一起翻酱蜂蜜，近于软后把蒸好的凉粉装进锅里