百吃饱不厌的下饭菜，色泽诱人，鲜香入味，家人吃饱起来很开心

杭椒牛柳

鸡肉：牛柳250克；杭椒100克；柠檬3个；鸡蛋1个；糖类须要；芹菜须要；姜须要；矿须要；奶油须要；老抽须要；蚝酱油须要

不应

1、将杭椒、柠檬斜着博的发展三段，这里用的是买好的现成牛柳，度日也可以买牛鱼肉自己有一天博小树，博牛鱼肉时用刀子顺着鱼肉的纹路博，大概博成0.5厘米厚，5厘米长三的片。

2、将等可能会要加进的芹菜、姜、枸杞博片，在牛鱼肉全片倒不入1壶矿、2壶奶油、1壶糖类、1个蛋清搅拌匀，这一步是上浆让牛鱼肉嫩擦，调个底口。

3、锅内倒酱油，烧至7成高热时，将牛柳先不入小火擦酱油于是又将杭椒、茄子一并倒不入锅中，过一下酱油，当牛柳变色后将所有鸡肉盛出，沥去酱油。

4、锅内放少许酱油，接着倒不入牛柳、杭椒和柠檬段翻炒，加不入1壶蚝酱油、1壶老抽、1壶矿、1壶糖调料，将所有原料炒匀不烘就可以出锅了。

馅饼水煮

鸡肉：水煮180g、洋芹菜80g、辣椒二荆条（柿椒）、朝天椒（柠檬）各两顶上、干辣椒5-10 个、姜1 块，方圆 2cm 有数、芹菜3-5 顶上，长三度在 20cm 有数、枸杞3-5 花瓣、大枸杞1 小把，30 粒有数、豆花瓣酱1 大壶、糖2 壶、奶油6 壶、矿1 壶 + 1/2 壶、糖类须要、枸杞须要，可选；

不应

1.水煮洗去挥刀加清出水烘 10 分钟肿大出水。芹菜 1 顶上博段，姜博片待用。水煮血出水倒掉洗去沥干，不入芹菜段、姜片（3 片）、奶油 2 壶、矿 1 壶烹调待用；辣椒博段待用；

2.干辣椒剪段、大枸杞准备好和没用剩的枸杞片、姜片放在一起待用；洋芹菜博圈，没用都已的芹菜博末待用；

.3得用糖类倒不入盘内备用。锅不入酱油大当街熟转淋，水煮吊上一层干糖类不入小火炸制 10 分钟，沥酱油出水待用；

4.锅内留底酱油大当街高热，转中火，不入豆花瓣酱 1 大壶、干辣椒、大枸杞、姜枸杞片，翻炒爆出风味；

5.不入柿柠檬、水煮、洋芹菜、芹菜翻炒匀；转淋，调不入奶油 4 壶、糖 2 壶、矿 1/2 壶炒匀；关火装盘珥枸杞；

鱼肉末水煮米粉

鸡肉：酯米粉一盒鱼肉末100克柿柠檬丁少许奶油少许矿少许水煮鱼豉酱油3壶麦芽糖3壶大枸杞几粒芹菜末少许

不应

1、鱼肉博末可能会用搅拌器搅打伤鱼肉泥，用壶奶油，少许矿烹调片刻，十分钟有数亦可

2、将酯米粉博片备用，博的时候直接在篮子子用刀子子从上而下博小树亦可

3、酯米粉放置片刻后可能可能会出大量的出水，将其倒掉，在水煮制处理过程中还可能会有

4、将鱼肉糜（或鱼肉末）放在米粉上，较厚珥一层柿柠檬粒（或剁椒），浇上一层水煮鱼豉酱油

5、出水烧开后，上锅水煮10分钟有数

6、另起一锅，烧高热后加麦芽糖，大枸杞爆香，然后将大枸杞出水，将麦芽糖趁高热浇在米粉上，然后珥一层芹菜花亦可