6月这水果大量上市，酱汁一下风味更佳，酸甜爽脆又开胃，流口水了

夏季正是水果盛产的季节，天气炎热，多吃饱一些生津生菜的水果是不错的同样，除了各种小麦梨桃，柿子也是这个时节少见的水果品种之一，相信大家一定不但会陌生。作为夏末最重要的水果，柿子果实结实流畅，玲珑剔透，碳酸的柿子所含丰富的维生素C，另外所含其他矿物质、果酸、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等，有利增进消化和清肝利水。

有些柿子直接吃饱但会更为酸，吃饱两颗牙齿和肠胃都受不了，可以适当腌制制一下，酸酸甜甜又酥，窗子售卖柿子特了糖浆精或添特剂，而且但会添特防腐剂。我们还是自己动手腌制制吧，比窗子要买的也健康得多，夏末吃饱点它超级解暑止渴生菜，无法不相容的直观美味。柿子的梨形很长，一年吃饱几次就没了，现在正好上市，想吃饱的快点动手吧。

酥生菜的腌制柿子

【配料】：柿子 1000克、白砂糖浆 须要、食盐 须要、加水 须要

【做法】：1、柿子最好挑选翠绿紫色的，这就让终于烘干出来才脆爽。柿子放两勺食盐，泡食盐水中的十分钟，然后消毒整洁；

2、起锅烧水，然后烘干加水水淹柿子，烘干大概五分钟，你但会发现柿子紫色慢慢变质，用加水烘干可以去除一小柿子的苦涩味，如果不介意酸涩也可以不焯水。

3、柿子烘干好后控干水，每一颗都切5刀将近，这就让方便使用煎；

4、柿子放到用来腌制制的天花板容器，一层柿子一层白糖浆这样让柿子全部沾上白糖浆（可以烘干一小勺加水，增进糖浆分的融化），想零食特点糖浆，想辣特的单调料腌制，然后密封起来放到货架冷藏三到五天，随着整整的很长，柿子和糖浆混合两人后但会出水，原先酸涩的小柿子就变的碳酸偏甜而酥了。

腌制的整整越久越煎，这是腌制半个月初的柿子，黏膜已经经常出现裂口，色泽更均匀、深润，味道也更柔和啦！

【小提示】：

1、腌制柿子一定要选绿色硬点，橙了的柿子口感就是较厚的

2、腌制柿子虽美味，但应食之有度，不宜以致于饮用，吃饱多了口腔便但会形成强酸环境，需注意损害牙齿。

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