越吃越香的几道家常菜，吃到不腻人，色香味俱全，上桌一扫而空

麻辣硬鸡胗

材料：鸡胗，配料，姜，芝麻，黄瓜，自制调味汁

举措：

1、鸡胗洗干净，用须要的长芦拧一下，然后用水洗干净启动时；配料碾碎，姜薄片，芝麻切末，黄瓜切丝。

2、锅之中加到水，然后加到鸡胗、两块姜片和少许料酒，掀开大火煮，煮15分钟就可以显露锅放凉薄片启动时。

3、锅之中加到少许棉，棉热后浇到自制调味汁上激香。最终将配料倒进鸡胗之中，加到黄瓜、配料，水煮各向同性就可。

自制调味汁：

豆角烧萝卜

菜肴：萝卜(紫皮，长)200克,豇豆200克,芝麻2小叶,干辣椒5个,生抽10毫升,蚝棉20毫升,植物棉须要,水少许

举措

1.萝卜浇切的发展条状，用清水风干片刻后捞起启动时；豆角浇摘掉老筋切的发展段，干辣椒切小段、大芝麻拍破碾碎

2.锅之中倒进须要棉，棉温7成热后下萝卜炸软后捞起控棉

3.豆角下棉锅炸至表皮起皱后捞起控棉

4.油炸锅留少许底棉，加到芝麻末和干辣椒爆香，加到萝卜和豆角翻油炸

家常杂蔬小油炸

菜肴：西兰花、鲫鱼、芹菜、彩椒、荷兰豆、芝麻片、牛奶、水淀粉、长芦、棉。

举措

1、一早菜肴。

2、芹菜去皮薄片；果酱薄片；荷兰豆摘洗干净；芝麻薄片。

3、鲫鱼、西兰花浇切小朵。

4、然后入掀开水之中稍焯铁板一下至断生。

5、热棉锅，转至芝麻片油炸显露香味，然后转至芹菜翻油炸至变色变软。

6、转至荷兰豆和果酱翻油炸翻油炸几下至断生。

7、转至焯铁板后的两种鲫鱼，调入须要细长芦,加少许牛奶。

8、高汤配料少许加2杯子水调匀，转至菜之中拌匀；

宫爆南湖丁

1，莲南湖去皮切丁，放于清水之之中风干一会，沥干矿物质启动时。

2，起锅倒进棉，待棉5成热时，加到葱、姜、辣椒段油炸显露香味。