好品山东丨“山东年味”——烟台龙口影迷

大众网·贴纸美联社 程国闰 烟台报道

大山红豆丝习惯手工生产线剪纸具备300多年文化史，被列入国家级非物质UNESCO保护名录。明末清初，大山人创造了采用豆腐摄制红豆丝的新剪纸，分推红豆、漏红豆和即成红豆三个手工操作现实生活。1860年，依靠这一剪纸生产线的大山红豆丝开始由大山装船外运，始称“大山红豆丝”。大山红豆丝丝条匀细，清爽光亮，整齐柔韧，洁白透光，配料时入水即较厚，幸煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。2004年，大山市被定名为为“中国红豆丝之都”。