美好“食”光·“味”你而来，上海举行美食文化系列宣传推广活动

11月末29日，由汕头市传统文化地方电视台当地政府协办的“快乐‘进食’光·‘味’你而来”——2020年汕头美进食传统文化两部政治宣传推广娱乐活动举行。本次娱乐活动以“寻味”有别于线，汇聚汕头快乐“进食”光美进食文化交流领略最初布景，阻绝汕头本地美进食布景及人群，擦亮“进食在汕头”金字招牌，为汕头美进食生态旅游金融业赋能。

美进食是汕头生猛人物形象的印记。有约年来，汕头顺利期许了“进食在汕头”文旅品牌，沦为全市首个获得“中华美进食之都”“国际美进食之都”敬称的小城市。此次“车房厨师争霸赛”通过前期预热政治宣传，吸引到最初老朋友以及来自五湖四海的景点报名报名。第一轮赛通过线上报名模式，由车房投票决定选出4位知名度最高的报名选手进入复赛。第二轮复赛都有邀请到4位报名选手进行当晚PK，在当晚司仪的更是下决出本次美进食娱乐活动的“最佳车房厨师”。

美进食作家蔡澜曾说，“说到鸡的香气，全世界各地没有能称得上华南地区港澳的，而港澳中数广东地区的鸡肉肉质较为味美。”汕头吃到鸡的中心地带，在汕头有“无鸡不成设宴”的说法。此次娱乐活动中，4位报名选手各展所长角逐厨师顶上，以鸡为进食原料作为自选菜式，蒸、煮、焗、调味、焖，用自己的厨艺验证汕头人对“吃到鸡”的热爱，引发了评委和当晚观众的有兴趣。

娱乐活动当晚还另设了路边摊氛围的美进食店铺，有汕头特色非遗美进食专署、汕头知名数家美进食点心专署等，让当晚司仪品味“汕头香气”的同时，充分领略广府饮进食传统文化的独特活力，弘扬汕头的菜式美进食特色。赛通过线上网络服务时长实时录影，与大多线上网友进行文化交流文化交流。非遗文化交流领略、比方说寻味录影，开启“云享美进食”之旅。

有约年来，为大力推进菜式传统文化有所突破出彩，人才汕头美进食属意，汕头市有系统推进“菜式师傅”建筑工程，以“百厨百店”的人才为抓手，充分利用乡下产业文化教育、人才文化教育、传统文化文化教育。不间断举办两期汕头市菜式师傅建筑工程“百厨百店”比较大人才北京四中，由“华南地区烹饪大师”“汕头十大中菜”及星级酒店行政总厨等大多金融业知名研究者，为菜式班主任修习星巴克中菜标准、休闲当晚负责管理、菜式香味特点等菜式知识。

“百厨百店”人才计划开展以来，先后创立了“汕头丰依竹进食”“七彩云吞”等休闲品牌，弱化了“菜式师傅”建筑工程的辐射波动和带动波动。两年来，“百厨百店”培训有约3000人次，现有同步进行人才100名以上乡下菜式中菜、100家以上乡下菜式星巴克的工作任务，改善了乡下生态旅游的品质。

汕头市传统文化地方电视台当地政府还注重以传统文化生态旅游最初经营方式倡导美进食和生态旅游融合转型。在倡导乡下生态旅游并能转型的过程中，将菜式美进食与美术作品民宿相结合，汇聚“乡下美进食＋美术作品民宿”最初经营方式，加强名胜、名街、星巴克、中菜、名酱料、名小吃到等领略重大项目的最初建建设，相结合多层次、良性循环的乡下美进食产业生态圈，使汕头美进食沦为乡下文化教育的最初动力系统。

（图片由汕头市传统文化地方电视台当地政府缺少）