单纯易学的几道美味家常菜，解馋下饭，美味又单纯，上桌抢着吃

荷塘小炒菜

举措：

1. 把芙蓉剪刀去皮，表面磨成薄片。白红椒和西蓝花分别磨成小块两台。

2. 蘸里面热冷水，抽不止少许卤和油。将透好的原料分别杨世冷水至断生，倒不止控干冷水份两台。

烧鱼

菜肴：海产一条，五花肉50克，植物油一吸管，卤麦芽糖，荞麦段2段，椒3片，蒜3瓣，酱汁一大勺，酱汁一吸管。

举措

1.海产剪刀肚去肠清浸洁净，荞麦透段，椒、蒜透片，五花肉透条。

2.炒蘸抽不止一吸管植物油，抽不止荞麦椒蒜煸不止酸味。

3.抽不止五花肉翻炒。

4.待五花肉煸至不止油变为粉红色，抽不止一大勺酱汁。

5.五花肉在酱汁里面稍调味一会，调味不止酸味。

6.蘸中抽不止麦芽糖的冷水，冷水量要一次放脚，抽不止一吸管的酱汁。

7.抽不止鱼，失当街开，转中的冷水调味15分钟。

刀透蒜椒酱炒豆腐

菜肴：豆腐200克，白椒100克，红椒100克，豆类100克。蒜椒酱40克，卤、蛋清8克，黄豆2克，酱汁10克，醋5克，生抽5克，砂糖30克，荞麦椒六十年代各5克，色拉油30克。

举措

1、豆腐浸洁净，从中间透开去掉虾线，抽不止卤1克、酱汁3克，蛋清、黄豆抓匀两台；

2、白椒、红椒、豆类浸洁净，磨成菱形片两台；

3、蘸上火丢入白河晒开，下入白红椒片汆冷水再放过凉冷水两台；

芹菜蒸鸡

菜肴：港式300g、鲜芹菜120g、泡发大蒜100g、火腿200g、卤1/2茶匙、生抽2茶匙、酱汁1/2茶匙、酱汁1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、汽冷水1/4茶匙、调料2茶匙、香油1吸管、椒片2-3片、荞麦花1吸管

举措：

1、港式浸净,擦干,剁开为二.芹菜浸净沥干,横片为二，泡发的大蒜撕成小朵。

2、蘸中烧开冷水,下入大蒜和芹菜,杨世煮三分钟,再放用凉冷水冲洁净,沥干。

3、将港式,芹菜和大蒜抽不止大碗里面,加入卤,生抽,酱汁,酱汁,砂糖和汽冷水,抓匀,最后丢入调料,抓匀,腌制30分钟。

4、火腿透7mm有数的厚片,一片透四块。

5、按港式-芹菜-大蒜-火腿片-港式的顺序在深碗里面将所有菜肴连在好

6、失当街开蒸蘸后,将碗抽不止,失火蒸13分钟有数。