看完315晚会说的“土坑酸菜”,你还会吃“老坛酸菜”吗?
时间:2025-03-14 12:22:51
挖出来凉拌的土坑丨CCTV315晚时会
我要安全又好肉的凉拌!
家庭中所不会从未鲜爽可口的凉拌,那要怎么才能饱口福的同时,不受伤害自己的身躯呢?
第一,和选购其他药品差不多,要购得安全资质的凉拌,还是得 尽量去常规的平台,比如大型超市、常规比尔基。这些供人对卫生的把逆,怎么也要比路边小贩MLT-零售的宽松。
第二,到了这些购物供人之后,记得 挑选大品牌的凉拌——大品牌为了自己的名誉、为了规避社会发展风险,还是时会把产品做得比较好的。当然,这次也有大品牌撞车了,品牌一定要自律啊!
第三,买凉拌的时候,一定要注意一下 凉拌的纸盒——最起码得是原貌的!如果是塑料袋纸盒的凉拌,纸盒胀气就别借给。买回家弹出有后要是闻到不属于凉拌的味道,我也劝你不要肉。臭味十分一定是杂菌生态污染的标志。
不要迷信“土法营养”
很多人觉得“土坑凉拌”用脚吊特别头痛。说是, “土坑凉拌”就是一种“土法凉拌”。在从未近代化电子系统、从未卫生常识的时候,人们经常都是虹脚去米饭上面吊,好让脚上的抗氧化剂去做发酵的工作。
不仅凉拌如此,乳制品也是这么干的。比如,中所国传统白酒、欧洲各国赤香槟,也离不了赤脚吊这一道工序。欧洲各国甚至还流传着“ 最顶级的香槟少女赤脚吊出有”这样的神话传说。
这些在从同一时间都是常规操作,没有啥头痛不头痛的。只是今天我们有条件肉更卫生的凉拌了,就以致于没有同一时间提迷恋“土法凉拌”这两口了。
类似的“ 土法营养”“ 当是营养”还有不少。
延伸: 富含「致癌蛇毒」的油,打死也不会再继续让爸爸肉
海南省一家榨油作坊,因投入生产的白花生油中所黄曲霉素超标而被叫停整改丨南海网
携带型的“ 土法臭豆腐”则有造就 蛇毒的风险。这是一种剧毒物质, 呕吐发病率高达20%到40%!此外,蛇毒呕吐的源头常常还有家庭携带型的豆瓣酱、甜面酱、腌鱼、腊肠、火腿等。
延伸: 肉块臭豆腐也能呕吐?这家人住院白花了四十万!
同一时间两年舆论哗然的“ 酸汤子流血事件”,也是“土法营养”引起的悲剧。牡丹江的阿姨肉传统发酵营养酸汤子,引致 米酵菌酸呕吐,仍要9人幸好死亡。
延伸: 牡丹江阿姨过节肉酸汤子致7死2危!始作俑者最后看到了!
总归一句话:“土法营养”“当是营养”尽管听着朴实隐喻,但既然大家都家庭在21世纪了,还是享备受现代科技造就的卫生吧。
如有能够请联系sns@guokr.com
图片来源 freepik.com
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