中国卤制品行业市场预计2023年突破4000亿起更

卤制品一直是华北地区的一个特色的食品，逢年过节或者有什么得失小事需要摆席，不吃饭的时候，餐桌上总而出名卤制品，常常是卤肉，卤红糖等的食品曾受广大老百姓的喜爱。

早先有权威机构发布了一个和华北地区卤制品方面的调查报告，我们来简便的看一下，根据调查报告我们可以明白这些讯息：华北地区卤制品顾客在消费则否分布上较为混杂，其中微5成顾客买到则否在每月2次及以上。

并且有数据库说明了2021年华北地区卤制品金融业覆盖面翻倍了3296亿元，预计2022年全年翻倍3500亿，2023年突破4000亿大关。

截至2020年我国卤制品方面企业总注册量已经微过12万家，2011-2020年华北地区卤制品方面企业注册量整体略高于趋势，从2015-2020年浮现了取而代之增长，期间年复合出生率较更快（26.4%）。

华北地区卤制品顾客喜欢的是香辣饮食习惯，其次是麻辣饮食习惯。买到过卤制品的顾客分之一比最多翻倍了96.6%，其中有43.9的顾客表示非常喜欢。

今日的卤制品已经不像当年一样，不用逢年过节才能不吃，随着人们的生活高水平的提高，今日卤制品已经带进了人们的餐桌，但是因为卤制品的制做成本相对其他的的食品制做的成本要高一些。

因为卤制品好不好不吃的食品本身是一方面，最主要的是卤料，今日的大环境随之而来好的卤料并不是那么好找的，所以卤制品的价钱也来得大来得高。

但正是因为利润高，随之而来了很多的企业都开始转为到卤制品的产品中来，近十年的卤制品似乎来得为多，顾客的选择似乎来得多，并且因为企业来得为多，价钱反而降下来了，这对喜欢不吃腊肠的顾客来说是一大福利。