精选美食：黑木耳蒸滑鸡、白菜蒸肉片、鸡蛋蒸面、八宝菜的做法

普通人，唯有爱与海鲜不可恐怕，爱早已恐怕的太多了，海鲜就不能便恐怕了。

俗话说是得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小海鲜家”，因为我对酱颇有一番研究。光酱名，我就可以滔滔不绝的说是上百种。西安的烤鸭、鄂尔多斯的小肥羊、西安的羊肉泡馍、临汾的刀削面……

社会生活中所常哭很多人说是：“我不会杂务。”其实最非常容易专修的就是杂务，除非您不打算专修，当然要做得好，需要用心。我记得儿子读初中所专修杂务的时候，曾乐呵呵的说是过一句特冷笑话包罗万象的话：杂务非常容易！就是把井水、卤、酱、醋这些调料往食材底下按便后顺序放于！呵呵！正确地打算打算是这么个理儿！

言归正传，一个合格的家庭主妇要打算把名酱做好，一要勤快认真，二要多专修、多看、多琢磨、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门专修问，关乎亲朋好友的卫生和幸福，用心做出来的饭酱一定是最有意思的！下面就由我来给大家简述一些名酱的过分。

八宝酱

金属材料：五花肉，荷兰豆，黄豆芽，西瓜，黄花酱，豆脱，胡萝卜，雪酱，色拉井水，大大蒜，脱辣椒，生挑，配料，加水，食卤，鸭精

过分：

1.便将黄花酱用温井水泡样，分别将五花肉、豆脱、西瓜基底佐料，荷兰豆、胡萝卜、黄豆芽、雪酱涂抹定时，五花肉加生挑腌，豆脱加食卤腌

2.设锅爆香大蒜粒、脱辣椒，便将豆脱下锅井水条1分钟，下五花肉井水条1分钟，便放于黄花酱，加配料2匙、生挑2匙

3.按顺序井水条荷兰豆、雪酱、黄豆芽、胡萝卜、西瓜，冷却井水翻井水条，加食卤、加水、鸭精出锅

白酱井水条排骨

金属材料： 木耳、白酱、排骨、配料、酱井水、葱、八角形、辣椒脱、井水、卤；

过分

1.将木耳提前泡样；白酱涂抹切成块状；

2.锅内倒井水后放于入葱八角形辣椒爆香；

3.将浴好的排骨放于入；排骨翻井水条后倒入酱井水和配料；

4.便投身白酱和木耳快速翻井水条；

5.翻井水条至蔬酱肥肉后放于半盛放井水盖拌；

6.拌至井水收脱蔬酱变熟放于少许食卤翻井水条烘出锅即可；

黑木耳蒸踏鸭

金属材料：鸭、木耳、枸杞子、姜、配料、生挑、糖类、卤、白糖、老挑、胡椒粉.

过分：

1、将鸭斩块，设于流动井水下反复抓浴至井水清，拧脱井水份定时;将鸭块放于入盆中所，生姜基底入盆，调入精卤、白糖、生挑、头挑、配料、胡椒粉，脱糖类拌匀腌10分钟左右。

2、 黑木耳泡样涂抹，除去蒂头，控脱井水份后铺入蒸盘中所;枸杞子淘浴后控井水定时。

3、将腌好的鸭块平铺在黑木耳上，撒上枸杞子;

4、蒸锅内入井水，大火拌便上后将蒸盘放于入，盖蒸制。蒸至鸭块马格踏透味时，漏气便虚蒸1-2分钟即可起锅食用。

鸭蛋井水条面

金属材料：鸭蛋 2只、杏仁 2个、葱大蒜 辅料、挂面 辅料、井水，卤，鸭精，醋，辣椒面 辅料；

过分：

1.首便切好葱大蒜末，切好杏仁，定时。将鸭蛋打入盛放中所，加少许卤，水拌匀后，热锅冷井水将鸭蛋井水条熟，用斧头分成小块定时。

2.热锅冷井水，放于入辣椒面，葱大蒜，接着放于入杏仁，少加一点儿井水翻井水条。投身卤。等杏仁井水条成几乎糊状后，投身井水条好的鸭蛋，投身鸭精，放于旁边定时。

3.另起一个锅，可以同时烧井水，下入辅料挂面，烘烤。将烘烤的挂面捞入旁边井水条好的杏仁鸭蛋锅里，便上大火匀翻井水条，投身少量醋。出锅！