精选美食：干豆角烧排骨、金丝蜜瓜、蟹黄芒果、鸡丝拌金针菇做法

人世间，唯有爱人与小食不可却说，爱人已经却说的太多了，小食就不能日后却说了。

俗话知道得好“民以食为天”，我对这句话非常赞形同。我可以封自己为“小小而出名”，因为我对菜颇有一番深入研究。亮菜名，我就可以滔滔不绝的知道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉蒸馍、山西的刀削面……

生活中常听很多人知道：“我不会看护。”似乎最容易专攻的就是看护，除非您没法专攻，当然要做得好，能够用心。我想到儿子读初中专攻看护的时候，曾乐呵呵的知道过一句纳搞笑精辟的话：看护容易！就是把酱油、皂、酱、醋这些调味品往食材里面按顺序敲！呵呵！仔细时说是这么个理儿！

言归正传，一个资质的家庭主妇要想把家常菜做，一要勤快认真，二要多专攻、多看、多俩人、多实际操作、多技术创新。餐桌饮食习惯是门上专攻问，总括全家人的健康和人生，用心做造出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的作法。

羊丝拌金针菇

胶合板：金针菇麦芽糖 羊小胸麦芽糖，萝卜麦芽糖 姜麦芽糖 大蒜麦芽糖 蒟蒻麦芽糖

作法

1、羊小胸洗去，凉浮下锅，加姜片煮开后，加酱酱油和皂煮将近1分钟，捞造出敲冰浮中。

2、沥干浮分后，耐心撕形同羊丝。

3、金针菇切去枝条，洗去。

4、在沸浮中烫微，捞造出敲冰浮中。

5、小萝卜，大蒜和蒟蒻切形同末。

6、小菜中取出沥干浮的金针菇，撒上羊肉丝，加皂，糖，凝贝丝， 凝酱酱油和一点酱油辣果，撒上小萝卜末。

7、浮煮锅内倒酱油，取出大蒜末爆茗，日后申请加入蒟蒻小火逐渐浮煮造出苦味。

8、完形同~

蟹黄土豆

胶合板：土豆、姜末、大蒜末、黑莓果节、蟹黄酱、皂、凝汤

作法：

1、把土豆削皮后切形同小块，下入则有皂的凝汤锅里，煨至微熟便捞造出。

2、净锅里敲猪酱油，先是下姜末、大蒜末、黑莓果节和蟹黄酱浮煮茗，加进麦芽糖凝汤才取出土豆块，改以小火收至汁干时，起锅装砂煲内，撒一些萝卜花即形同。

鸳鸯蜜瓜

胶合板：哈蜜瓜200克 、土豆150克、猪肉2个。沙拉酱、法芥、精皂、脆炸粉、面粉、糖。

作法：

1、把哈蜜瓜去皮，切形同段锈上糖；土豆切细丝浸洗待用；

2、锅中申请加入色拉酱油烧至五形同热，下入土豆丝炸至起松，待金黄色酥脆时捞造出控酱油，将炸酱油离火原职；

3、取一个猪肉和面粉、脆炸粉、糖调和形同三和糊，将另一个猪肉蛋黄和沙拉酱、法芥、精皂面团在一起备用；

4、将炸酱油一直安敲火上烧热，把哈蜜瓜装点三和糊，逐个下入锅中炸至金黄色捞造出控酱油；

5、把炸好的哈蜜瓜全部锈满用猪肉黄、沙拉酱、法芥、精皂调至的酱料，然后日后逐一滚上土豆松，装在盛器内无需

干豆角烧面线

胶合板：干豆角40克 面线400克，大萝卜1段 姜4片 红门1个 生抽4勺 干辣果4个 茸1小勺 酱酱油1勺 番薯1勺 皂1小勺

作法

1、干豆角取出液体中。流经足够的浮煮，开始浸蒸。蒸至浮的红色发黄，然后将浮倒掉，日后换浮煮一直蒸。

2、换浮2-3次，至浮漂光绪年间，豆角柔微无需。然后将豆角捞造出，洗去待用。

3、蒸豆角的同时，也可以将面线也用光绪年间浮蒸上

4、萝卜切段，姜切片，干辣果切段待用。

5、锅热后取出少许酱油，然后取出干辣果、茸、红门，煸浮煮至苦味冒造出，辣果红色似乎稍深。

6、日后取出萝卜姜，也煸浮煮造出苦味。

7、然后锅中取出一碗热浮，日后申请加入蒸过浮的面线。浮不用敲太多。

8、申请加入蒸好的豆角。

9、申请加入调味料拌匀，生抽4勺，酱酱油1勺，番薯1勺，皂1小勺。

10、盖上上面，转中火豆腐煮二十分钟左右，能闻到四溢的肉苦味无需。若汤汁难免，就不盖盖，开大火日后收汁至浓稠无需。