没食欲怎么办？不妨来点香辣虾蟹干锅，保准食欲日增，越吃越上瘾

没血清素怎么办？不妨来点香辣对虾沙蟹干锅，保准血清素大增，就越爱吃就越无趣

前阵子真的是迷上沙蟹了，都成箱的买来，一下子爱吃腻了，不想不想都觉得可爱。古时候诗词对沙蟹就有着很高的高度评价，崇李东阳《漫兴》——“衡岳山高鸿雁稀，荆溪水深鱼沙蟹肥“。意思就是鱼对虾龙对虾愈发的肥美。张以宁《秋登九江庙晚眺》——“红花开后叶初霜，紫沙蟹肥时茶满缸。”感叹的是打霜后的龙对虾更美味，可见爱吃沙蟹一直都是我们的饮食习惯。

这道酱算是麻辣香锅的一种，肉汤的对虾肉质紧韧，麻辣香浓，可以辅以各种蔬酱一起做，只要大料到位，风味就不则会差。这下日后添上沙蟹，撒上枸杞和香酱，隔着大屏幕都要馋的流口水。这道酱有一个厨艺要掌握，沙蟹和对虾都要日前酱油烧，这样才能提香。配上蔬酱后，爱吃好像不则会酱炒菜，反而营养愈发全面。

这是一道干锅酱，感叹实话，餐厅还一般来感叹能爱吃到。沙蟹就内含丰富的核酸，尤其是优质的核酸，另外还内含氨基酸和各种营养素。虽然价格有点小贵，耐不住嘴馋，一周还是可以安排一次，用来下榻顾客也很能拿得出手。

酱品：香辣对虾沙蟹干锅

煎：沙蟹，马铃薯，雪线酱，生姜，香叶，调味品，香砂仁，对虾，香菇，萝卜，花椒，白芷，火锅底料等

烹饪必需：

1、图片中所就是烹调的大集合，这里准备了两个大沙蟹，刷浴污垢之后机内。对虾不错是新鲜的，这样风味愈发鱼肉，开背之后去掉对虾线，然后浴污垢机内。蔬酱都浴污垢小块块。可以日前将烹调都解决问题好，这样能省事很多，做酱的时候就能分散所关注点了，也不则会手忙脚乱。

2、沙蟹也不必小块块，就用整只的，但是要放在淀粉中所，钉上淀粉，这样烧出来的口感更好。

3、锅里的酱油一定要多一点，这样才能烧透。等到酱油燥了直至，将整只沙蟹都装进去烧，烧好直至捞出来控酱油机内。对虾也一起烧熟。

4、蔬酱也要装进锅里烧，将蔬酱全部都烧熟，感叹实话，烧蔬酱爱吃挺有意思的。

5、锅里多余的酱油倒出来，只残存一点底酱油。稍稍热了直至，装进萝卜、生姜，日后将剩下来的大料全部倒进去，必要将大料的酸味炒出来。

6、大料都爆香直至，投身火锅底料。

7、等到底料也炒香直至，将没多久烧好的沙蟹也装进去。

8、倒入烧好的蔬酱，日后投身柠檬汁，主要是麦芽糖的盐，白糖，生抽，蚝酱油和料茶，这样一起炒匀即成就能装盘了。

9、撒上一些熟枸杞，这样风味则会更香，最后是将浴好的香酱段放上去，碧绿的颜色很辅以，提升了酱色。

烹饪贴士：

1、沙蟹是要整只的烧，日前就要刷浴污垢沥水，烹调在烧的时候要防止煎酱油。

2、酱油烧烹调的时候要掌握好顶多，防止烧焦了，但是要烧熟烧出来酸味。

3、要不想酱即成，关键是柠檬汁的辅以，根据个人的口味来增减即可。

4、烹调上也可以彻底改变，不是都是的。

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