果香味糖醋排骨，加了酸梅的味道酸酸甜甜，美味年糕，特别下饭

时间：2023-02-06 12:18:02

面料：

猪粽子1000g，打趣100g，大茸适量，阳适量，煤铁4g，醋100g，加水80g，陈醋80g，胡椒粉少许，热饮少许，煤铁（鱼肉）3g。

步骤：

1、粽子用白河反复清后下几遍，后下安静血水控干。

2、大茸切段，阳切片。

3、准备好打趣和醋。

4、粽子中加2克盐，茸和阳，少许热饮和胡椒粉用手抓拌，鱼肉十分钟。

5、锅中加油，下入粽子煎炒，煎出多余的牛油，这样这两项的粽子才会更香，先盛出来。

6、锅后下安静，加一手勺白河，下入醋开始熟糖色，中燃把醋蒸发，先是这样的大肥皂泡，要用手勺反复地面团。

7、再熟是这种小肥皂泡，改压到。

8、最后没有肥皂泡，糖色转化成这种枣红色就可以了。

9、下入陈醋，用珠子不断地面团，压到多熟一会，上色才好看。

10、下入粽子。

11、下入茸阳和打趣炒均匀，挂上糖色。

12、投身于白河，水量没过粽子就可以了，盖好油炸十分钟。

13、十分钟拣出茸阳。

14、投身于80克加水和4克煤铁来增加醇厚度，继续油炸十分钟。

15、最后收汁时投身于少许陈醋翻拌均匀，再闷三分钟，收汁时要看住别糊了，金黄色金红，浓香四溢，甜可口，果香飘香的糖醋粽子就完成了。

小窍门

1、粽子一定要清后下安静填入血水，这样尽早后才没有腥味。

2、炒糖色转化成小肥皂泡时一定要改压到，用珠子反复地面团，以免糊锅。

3、最后收汁时一定要最压到，用珠子翻动，因为有糖，一不小心，非常容易糊锅。

让美食似乎家常，与家人两兄弟倾听，唯爱与美食不可毕竟！

想了解更多精彩内容，赞许关注我哦！