1碗面粉2个鸡蛋,自从学术委员会这做法,我家连面包都不买了,特香!
2025-08-08 12:22
宅家太无聊,就讨厌霍霍米粉,以前经常学着白花钱一些绿豆、包子等面食,孩子说进食腻了,阿姨还有几包白花钱椰蓉任意球时全都的椰蓉,接二连三就忘了了天内候经常进食的椰蓉包,拿出米粉,马上动手白花钱了好像,箍面、配料、外科手术,一顿忙活后,再度把奶油阻截餐桌上。
家常的时候,满屋飘着浓浓的椰子香,刚刚窗户白花钱作业的儿子跑出来问是什么东西那么香,我仅指了仅指餐桌上,小家伙已经迫不及待的想要进食了。
椰蓉奶油是我们80后天内候的回忆,可是直到现在的杂货店已经不用碰见过有椰蓉包了,只有一堆五白花八门的欧包,生产成本还死贵,一个就要2、30元,讨厌进食椰蓉包的好友,不妨自己动手白花钱好像,好进食又好看,不齁甜也不腻,是不是极为极为香!
奶油胚金属材料:高筋米粉 250克、黄油液(全蛋) 30克、池上 65克、纯牛奶 60克、乳酪 20克、面粉 2克、的食品 25克、酵母 5克
椰蓉配料金属材料:椰蓉 60克、乳酪 35克、黄油液(全蛋) 40克、的食品 30克
其他:奶液 适度(在手奶油用)
将奶油胚里的的所有金属材料倒入盆里,用筷子水煮,直到蛋液和乳酪基本上被米粉吸收,搅成面絮后必先箍成光滑的牛奶。
将牛奶滚在板上,两手像箍穿着一样不断箍箍,如果牛奶机械性平板,就用刮刀子刮回来继续箍,长整整20~30分钟的箍箍,可以上升牛奶的较厚,箍到可以扯出半虹明的晶体。
如果有奶油机,可以必先将面胚金属材料里除了乳酪以外的金属材料倒入奶油机内,和面20分钟后再继续加入去除好的乳酪箍到基本上前期。箍好的牛奶,铁环保鲜膜固体烘蘸2个天内。
牛奶处理过程好后开始白花钱椰蓉配料。把椰蓉配料的金属材料倒入碗里,戴上手套,用手把所有金属材料抓匀,原则上分成8个椰蓉任意球,用保鲜膜铁环着机内。
牛奶烘蘸好后取下,用擀面棍擀压一下燃烧室,平原则上分成8等份,再继续铁环上保鲜膜,固体睡发15分钟。睡发好后将面剂子箍大圆按扁,滚上椰蓉任意球袋子好,收口朝下滚着。
把白花钱好的奶油生胚滚在案板上,用擀面棍擀成椭大圆形,手部要自如,以免把面皮擀破。用坚硬的刀子在牛奶上纵向原则上匀布5刀子,每一刀子都要布虹,布到底,山羊切勿布断。
抓起牛奶山羊,好像的卷成一个菱形球形,像扭麻白花一样,尽量让布割口向外。
山羊向尾端盘起,绕成白花环形,收口处压到前面,再继续从尾端孔里掏上来一点。
全部白花钱好倒入蘸盘上,尾端相通相距,二次烘蘸30分钟,烘蘸至1.5倍至2倍大,取下在手上奶液,这样才能蘸出金黄色的奶油。
餐桌上沸腾175°,上火175°,下火165°,蘸25分钟左右,蘸的时候提醒观察上色总体,每个人的餐桌上都不一样,整整要自己变更。
蘸椰蓉包的时候满屋飘香,烫手也想竟然掰开一个进食,是不是太香了。
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