搭配翡翠青草为水基，酿酿加工上代代相传麸曲酱料桐的古法酿酿手加工，造出酿的沟谷小酱料，具有酱料桐型白酿的优点，同时也对低价酱料桐酿尾味发苦的弊端想得到改善。开酒杯酱料桐味四溢，剩上一小杯