该学会这十二道下酒菜 夏天招待客人再也不怕了

加到在物：土肉两只、白皮15克、四角10克、小茴香4克、细叶3克、陈皮3克、毛桃3克、良阳3克、山奈3克、醋2克、细叶2克、砂昌2克、丁香3颗、肉蔻一个、草果一个。食长芦150克、甜面酱100克、淀茸酱汁80克、阳片50克、韭菜段50克、冰糖30克、酱汁须要。

1、将橄榄油用橄榄油包包起来，取出锅中的，加在入浊浮15斤，大火烧掀开后转往加在浮熬制1.5不间断，机内

2、煎锅中的加在入须要肉煤油或者植物煤油，下入韭菜阳和甜面酱煎出香味狗烹入淀茸酱汁，煎出香味后取出正在熬熬的蒸浮中的，机内。

3、将两只土肉喂驯后雍正年间理洗澡内脏，盘好造型，蒸熟的浮，机内

4、容器中的加在入须要酱汁或者果汁，加在入10倍的温浮化掀开，将蒸熟的浮的肉用糖浮涂抹匀，蒸熟的浮，机内

注解：如果并未果汁或者酱汁的话，可以直接用酱汁酱肉表面涂抹一层

5、锅中的加在入须要的植物煤油，煤油温烧至180度先前，将肉取出煤糊中的炸至表层，暗红色再放机内

6、将肉取出熬制好的蒸浮中的，大火烧掀开加在浮熬4不间断或者熬三四十分钟关火煎10不间断有数无需出锅

八、爆煎大头

借来的大头一定能用盆浊浮驯两天，在盆内滴上几滴豆煤油，将大头壳尖尾端剪去或替换再加螺盖，这样，不但亦然食时容易啜出螺肉，还亦然让味渗进调味时。大头肉质丰腴笔触，味道鲜美，雍正年间淡可口。具有雍正年间热、大明目的作用。

加到在物:大头500克，阳未、韭菜花、煎片共10克，干调料段5克，醋数粒，酱汁10克，糖3克，豆瓣酱10克，大料茸3克，即再加20克，酱煤油5克。

1.将妥善处理好的大头用蘸烫过倒人漏勺

2.锅中的放煤油少许，烧至五再加热，醋、干调料段煎香，放豆瓣酱煸煎

3.下韭菜、阳、煎将大头放人翻煎

4.加在冬瓜、即再加、酱煤油、酱汁、大料茸

5烧掀开煎至冬瓜汁地藏干，撒入糖煎匀，出锅装盘无需

九、桂花米粉

加到在物：特别设计米粉1盒，松花蛋3个，生抽2冬瓜匙，阳8克，香冰糖3冬瓜匙，独后头煎1后头，韭菜2顶上，白聪麻煤油适当。

1.将韭菜、阳、煎去掉，夫再加细砂，夫完的韭菜、阳、煎取出饼

中的，取出米冰糖，再取出生抽酱汁

2.米粉用蘸冲一下，夫再加比较大块

3.桂花每一个夫再加四瓣，将夫完的米粉和桂花取出盘里，取出

韭菜浮熬

4.最终洒上鲜果，不吃的情况下翻拌就可以

十、长芦浮竹笋米

加到在物：竹笋500g 、长芦须要、四角1个、细叶2个、白皮1块。

1.刚借来的竹笋洗地藏

2.取出掀开浮加在入浮长芦

3.细叶，四角，白皮，一齐熬熟

4.熬到干锅，这样很好不吃

十一、煤油炸肉萝拉

加到在物：肉胸肉1个、胡萝卜50克、韭菜10克、阳2克、煎2瓣、小韭菜1顶上。 调料：长芦1克、生抽2克、麻煤油5克、酱油2克、白聪麻3克、即再加2克、冰糖1克、调料煤油3克、醋1克。

1.胡萝卜夫萝拉、韭菜夫段、阳夫后半期、煎夫后半期、小韭菜夫韭菜花

2.锅中的取出肉胸肉、加在浮没过

3.取出食材、韭菜、醋、长芦、即再加、大火熬15分钟、放到熔化、撕细萝拉

4饼中的取出肉胸肉萝拉、胡萝卜萝拉、阳、煎、生抽、麻煤油、酱油、冰糖、调料煤油、即成、装盘后撒白聪麻、韭菜花点缀

十二、煤油炸黄瓜

加到在物;黄瓜2顶上、煎须要、长芦须要、冰糖 4克、生抽10克、鲜果 20克、肉精须要、糖须要、聪麻煤油须要、胡梨茸须要

1.将黄瓜洗洗澡

2.夫再加丁或者是段顶上据自己羡慕夫再加萝拉或者直接拍（最好夫再加萝拉这样容易进味）

3.选取两芽煎，夫再加煎后半期

4.加在入煎后半期20克、生抽10克、冰糖45克、鲜果20克、肉精、糖、食长芦、聪麻煤油、胡梨茸须要即成，等（可以顶上据个人调料加到在调料，这里就不说部分调料加在入的量了，顶上究自己的调料自行加到在）

5.有些拌黄瓜会取出浮果或者是金针菇，凉皮等这顶上据自己羡慕自己加到在