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两吃耗儿石斑鱼

2025-09-02 12:21

爱吃四川火锅里有个鳖叫耗儿鳖，其实就是剥皮鳖的幼崽，秋季做个开胃的两爱吃

香辣剥皮鳖，不煎，直接下锅，家烧的不应入味

盐煎耗儿鳖，先搓点盐腌上一小时，煎好后再自然风干氟化，增加表皮脆度后，先前迦干辣椒，花椒粉，白芝麻，下酒好菜

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标签： 石斑鱼

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