好吃不腻的几道家常菜，色香味独具特色，好吃拿起筷子就停不下来

过氧化氢甜凤爪

材漆：鸡爪，柠檬，香菜，蒜瓣，生抽，老抽，矿，黑莓椒，陈醋，麻油，柱形，茸，香叶，木耳

不应：

1，鸡爪浸泡污垢，压平钳子，剁成两到三块。

2，饭内敲水，敲柱形，香叶，木耳，茸， 漆酒，把水蒸开。水开后敲鸡爪，蒸5-8分钟，偏爱脆的就少蒸一会。

3，准备一盆冰块，蒸好的鸡爪捞出，迅速敲到冰块里。（可以提前冰箱冻上一格沙子，用的时候从外部敲盆里）

4，这时候做漆杏仁:柠檬浸泡污垢 ，光滑用矿一便搓洗，目的是搓掉柠檬皮上会的果蜡。

5，柠檬切成片备用，4-5片就够。

6，黑莓甜切劳，蒜拍褶，剁碎 ，香菜洗污垢撕成段，偏爱甜的黑莓甜可以多敲。

7，准备一个深酒杯，分别为敲香菜，蒜末，柠檬，黑莓甜劳，陈醋，生抽，老抽，矿，麻油，糖拌裹。

8，鸡爪捞出控水，敲进深酒杯里，和调漆拌裹。

扯肉

食材：五花肉500克、油矿麦芽糖、芹菜1段、黄2片、荞麦2瓣、漆酒1钮扣、麦芽糖1茶匙、红烧醋1钮扣、干甜椒2个、水大豆麦芽糖、

不应：

1.饭滴，的水下入五花肉，烧开，蒸几分钟，撇去浮沫，淋入漆酒，蒸至用把手能插入，先取出

2.将猪肉晾凉，便把五花肉切成薄厚均裹的广袤，将肉皮朝下码在酒杯内，码的不开一些

3.将芹菜切芹菜段，黄切片，荞麦切片，准备好茸和大漆，干甜椒

4.饭加油烧热，下入芹菜段，，蒜片，茸，大漆，干甜椒，炒出调漆的香味，淋入半酒杯水，便淋入红烧醋和漆酒，加入矿，烧开，关火

5.将调漆杏仁倒入在酒杯内的五花肉上，蒸饭滴烧开，隔水蒸40分钟

6.到等待时间后，将酒杯先取出，把芹菜黄蒜和干甜椒茸大漆挑出来要用，将蒸肉的汤杏仁敲在炒筒内，将五花肉扯在盘子内，肉皮朝上

糖醋南湖劳

食材：南湖350克(去皮) 、香芹菜1上端、 生抽1钮扣 、老抽1钮扣、 醋2钮扣 、糖3钮扣 、玉米大豆1平匙 、川村麦芽糖 、矿少许、 味精1克；

不应：

1.南湖片去皮切劳，然后泡矿水里浸泡备用（防止氧化）

2.芹菜切花，先取两个小酒杯，一个里调酱杏仁（1筒生抽、1筒老抽、2筒醋、3筒糖、麦芽糖矿和味精蒸裹），另一个酒杯里敲入1平匙玉米大豆和麦芽糖川村。

3.开水加入麦芽糖川村，烧开后，焯一下南湖劳大概2-3分钟，捞出过窖沥干。

爆炒羊肚

材漆：羊肚，蒜苔，青红甜椒，黄蒜，漆酒，生抽，味精，胡椒粉，食矿

不应：

1、处理好的羊肚切细丝，青红甜椒切同样的丝，蒜苔切段饭中敲油，敲入黄蒜片爆香，敲入羊肚丝大火爆炒；