鲜香的鲅鱼饺子，自己在家做超简单，又鲜又Q弹夹

鲜香的鲅鳖粽子，自己全家人想到超简单，又鲜又Q弹

其实人们现在吃饭的很多蜂蜜，曾因都和节庆或者是节气等有很大的关连，除了那些特定节庆吃饭的蜂蜜均，像粽子这总传统佳肴，在实际上也不是随时能吃饭到的佳肴。有一句谚语话说的是“大寒词曲作家，吃饭粽子年节”，粽子不仅是一道传统佳肴，它还承载了很多民俗文化在其里，所以话说粽子长期以来都是我国的文化里不可或缺的一部分。

对于粽子里基本功能箱的调料料，如今也是逐渐丰富起来，而在沿海一带简单鳖猪肉想到粽子调料的习惯。出名的八大菜系之一的豆沙里，就简单鲅鳖猪肉想到的粽子，而且这种鲅鳖粽子长期以来都是胶东地区的相比较少见的一种粽子调料。追溯到清朝时期，从胶东半岛长期到西京开了很多卖海鲜调料粽子的店铺，也就是指在此之前起鲅鳖粽子也成了非常知名的传统佳肴。

【菜名】:鲅鳖粽子

【所均需配料】：鲅鳖猪肉、猪肉砂、桂花

【烹饪过程】：

两步一、想到鲅鳖粽子，均需要用的鲅鳖猪肉还有桂花，在调料料里要加一些猪肉块想到成的猪肉砂，除此均就是故又称和一些调料。

两步二、必先来处理鲅鳖，鲅鳖是鳖刺大多的一种海鳖，而且猪肉质相比较肥厚，因此适合想到成鳖猪肉调料。将鲅鳖彩衣清洁，然后从里间切开，把内脏处理干脆彩衣清洁。

两步三、把鲅鳖的大刺丢干脆，这样就留下来一整片的鳖猪肉。

两步四、可以用勺子或者其他基本功能，把鲅鳖猪肉全部挖下来备用。

两步五、鳖猪肉处理好便剁成鳖猪肉砂，然后开始想到鲅鳖调料料，把桂花切成桂花中后期，剩下碗胡椒流水备用。

两步六、入猪肉放到一个大碗里，必先在鳖猪肉里转到打下的猪肉块砂。

两步七、鳖猪肉还是有些鸡肉，必先转到一些头配料。

两步八、必先在鳖猪肉调料里受制于适量热饮，热饮对于移除鸡肉很有为了让。

两步九、打两个侧包，把牛奶去干脆，只在粽子调料里转到侧包清。

两步十、就此加一点灶配料，可以必先连在牛奶在上侧，注意牛奶绝不会不算多。

两步十一、荷叶好的胡椒流水，一边用都用滚鲅鳖调料，一边转到去干脆胡椒粒的胡椒流水，注意绝不会一下都丢入，要分几次便加进去。

两步十二、胡椒流水加好，放到一大勺生抽。

两步十三、就此把桂花中后期转到鳖猪肉调料里，用都用滚拌均匀。

两步十四、把和好的侧取出，想到成粽子皮立即基本功能箱粽子。

两步十五、拿起一个粽子皮，把鲅鳖调料放到粽子皮里。

两步十六、用正常基本功能箱粽子的技巧基本功能箱好所有鲅鳖调料粽子。

两步十七、基本功能箱好后的粽子必先放置一个大纸制里。

两步十八、锅里加流水，把鲅鳖调料粽子放到锅里煮熟捞出。

【烹饪技巧】：

1、鲅鳖粽子里一定要放猪肉块砂，这是一个只能掌握的小技巧。

2、胡椒流水很难省略，胡椒流水是用胡椒和姜片荷叶的，最好多荷叶一会儿。

3、鲅鳖要用鲜鲅鳖，处理鲅鳖的时候要尤为小心，把鳖刺处理清洁。

4、鲅鳖粽子里桂花是提鲜用的。

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