精选美食：山东、河北饸饹、韭菜鱿鱼须、酱肘子、河南烩面的做法

2025-09-07 12:21

煮芝豆，并收拢馅料

用绞剪去扎肘子的棉针均可熟主食了

香菇螃蟹无须

香菇、螃蟹无须、米粉、即成酒、十三香粉、川村、味精

1.香菇切段，螃蟹无须切条

2.汤内上热水后把螃蟹无须放进去烫一下鱼肉过冷水后，最终沥干待用。

3.汤内放麦芽糖，下螃蟹无须纵火翻炒，加在米粉，川村，少量味精，即成酒，十三香粉等煸炒

4.最终填入香菇纵火翻炒均可

山西、河北饸饹

猪鸡馅1碗、面包300克

食矿麦芽糖、米粉麦芽糖

汁麦芽糖、黄麦芽糖

蒜麦芽糖、大蒜麦芽糖

即成酒麦芽糖、水后牛奶麦芽糖

小萝卜麦芽糖、水后190克

1.猪鸡馅，黄蒜活体，萝卜切六角形；大蒜数粒；二勺土豆牛奶丢入，麦芽糖的白石后混匀变为水后牛奶。水后牛奶的抑制作用是让鸡吃起来滑嫩

2.汤中所倒麦芽糖，放几粒大蒜炸香。如果鸡馅偏瘦，可多放些麦芽糖

3.将鸡馅丢入汤中所，纵火翻炒，鸡馅半白半红时丢入少许即成酒，在填入萝卜黄蒜，在此期间翻炒。即成酒一定要在鸡没均白点同一时间丢入，这样方可去腥味

4.炒出萝卜黄蒜的香味，并且鸡色均部褪色，放二勺矿，并丢入米粉（也可以用干黄酱替代米粉）

5.纵火在此期间翻炒约一二分钟，到入牛奶糊

6.将鸡末与牛奶糊研磨匀，蒸咕嘟约一分钟

7.最终丢入少许汁，丢入汁可使配料更鱼肉。如果迷恋五香粉和配料最终可撒入少许。香喷喷的炸酱卤就准备好啦

8、饸饹面的认真法举例来问道。将麦芽糖的水后加在入到面包中所，用把手研磨变为较软的牛奶，饧30分钟后，身上沾点水后，把牛奶搓变为圆棒填入压面器中所；等汤中所的水后滚进，将牛奶压入肉块，水后烹煮鱼肉，浇上炸酱卤

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