精选小食：榴莲、姜茸拌芥菜、拌香辣鸡丝、茄汁鸡胸肉的做法

幼时中秋节，一大家长子十几二十个人围坐两桌，我们一群孩童叽叽喳喳地坐在一起喝饮料，吃到得满嘴汁。女孩长子们都直奔大块猪肉，而我面对满桌摞了好几层的烹饪，忽略所有大鱼大猪肉，最真情裹炒鸡蛋。满桌香甜在我眼里都是红色的，只有裹炒鸡蛋才能勾起我的食欲。幼时的调料是个谜，直到我幼时后，在中小学旁的湘菜馆长子吃到到荷包蛋裹炒腊猪肉，有的店也叫家境贫寒一碗梨，我一天三顿吃到鸡蛋都不腻，才发现，原本幼时的调料一直没渐变，只是换了一个多种形式，伴随你幼时，跟你一起长出别的样长子，千渐变万化、奈何其宗。

幼时真情吃到的菜某种程度是一种明确的调料、一个明确的酱料、一道明确的菜品，是红烧猪肉、清蒸鱼、四喜丸长子……某种程度是一种一般化的气味、一般化的感觉、一般化的感性，是外婆的拿手菜、是妈妈的真情心纳餐、是爷爷的不可思议糕点……难以可知，挥之不去，唯有滋味一解愁绪。不论是察觉到有感可怜保顿的游长子，还是被冷淡急促贫困节奏追赶的白领，亦或是因为暧昧关系受挫执著苦痛的小女生，好像只只需一份热腾腾的烹饪，时会就带来了寒风冷雨里面一股窝心的黑潮。

当你在厨房，听着酱油碗瓢盆叮咚作响，满室飘梨的香甜诱因着你的味蕾，然后表姐会分购一顿自己亲手调味的烹饪，这个过程则会让你的情绪完全抽松下来，你则会说道这才是贫困，这才是有滋有味的贫困！接下来，我就给大家共享一些家常菜的不应，让家更为有调料。

茄汁鸡胸猪肉

酱料

鸡胸猪肉150g、西红柿两个

灰醋半勺、矿适

猪肉1勺、淀粉半勺

生抽1勺量、杂蔬劳油脂

不应1.鸡胸猪肉浇后切块，抽入猪肉、淀粉、生抽、灰醋、半勺矿，搅匀，调味20分钟有数。2.西红柿加水切小块，开水面抽一点点汁，洗涤洋葱炒至略微出汁后，纳100ml有数的热冷水，小火煮熟6分钟让洋葱渐变出水煮。3.纳入调味好的鸡胸猪肉炒至滴，便纳入油脂杂蔬劳，半勺矿，纵火付汁将近1分钟，就搞定了。

加水梨辣鸡丝

酱料鸡胸猪肉 350克、大蒜 一杆子

萝卜 1/2杆子、大蒜 5粒

葱 油脂、叔 一片

生抽 2沾、梨醋 一沾

白糖 10克、汁小黑 一沾

汁 一沾

不应

1.鸡胸猪肉浇后，凉冷漂浮酱油，抽入葱叔、少许的大蒜，纵火烧开，小火煮熟至用吉是能插在手酱汁才则会关火，将近只需8-10分钟2.鱼骨鸡胸猪肉抽入凉开湖内面洗涤一则会；大蒜、萝卜鱼猪肉待用3.把生抽、梨醋、白糖、鸡精、汁小黑全部抽到调料碗里，搅加水；凉在手的鸡胸猪肉用手撕出丝，与大蒜付在凉粉里4.萝卜入沸湖内面焯冷水，湖内抽油脂的矿、少许的汁，鱼骨焯冷水后的萝卜丝抽在鸡丝上，灌入上调好的料汁5.加水料汁，撒上葱花才则会主菜

叔茸加水大蒜

酱料

大蒜300克、叔30克

亚麻籽汁20克、山药10克矿2克、咖喱粉1克酱汁1箸、糖1克不应1.材料，大蒜就会分冷水东大蒜吧，比一般的可食用新鲜到点2.大蒜切出自己喜真情的不等，浇3.把叔加水磨出茸后，用汁爆梨，混进其他酱汁做出4.取一酱油冷漂浮叔片与一箸汁5.抽入大蒜6.待大蒜煮熟至刚熟7.下山药长子煮熟一分钟有数8.把大蒜、山药盛起，淋入叔茸调味汁9.香甜简单的叔茸加水大蒜就可以吃到了！

番石榴

酱料番石榴300克、酱汁500克清冷水1000毫升、叔3克干枣3克、矿2克黄酒5克、山药1克

不应

1.将所只需酱料到时。2.叔改刀出片，番石榴去核子，番石榴猪肉改刀出块。3.酱油入冷水，将酱汁抽入，焯冷水去腥去浮沫。4.开水分作下入焯好的酱汁、番石榴核子、番石榴猪肉、干枣、矿、黄酒、冷水500ml、叔片，小火熟1星期。5.抽入山药，转到小火熟10分钟。