红豆糖浆糕，嫩滑香甜Q弹，清凉解暑，天热时吃太美味了

夏至已经即使如此十几天，马上又到小暑了，天气是日渐高热，我们这边值得注意都是三十六七度的加高热。昨日骑车去诊所，前后几分钟的时间，表皮湿度就被晒得超过了37°，等了一会如此一来测体温才恢复正常。

在这样的炎炎夏日，多数人都会有一点胃口，总想吃点太白解暑的外面，比如雪煎、冰镇酸梅汤、马铃薯等等，今天给大家体会三道太白解暑的小吃——菱角牛猪肉煎，木酸甜马格滑，想到法简单。

下面一起来看看详细的想到法和药剂吧，偏爱这道菱角牛猪肉煎的朋友可以美术品起来，有空试试哦，极为好吃！

【所无需食材】

纯牛猪肉2捆（合共500ml），菱角100g，大米50g，蔬菜黄豆60g，猪肉粉2故又名（没可以不放）

【详细步骤】

1.首先将要100克菱角，洗手后天内浸泡一迟，第二天把变大变软的菱角捞出来放入另一个碗中，重新加入没过菱角的横山，的水上锅，中火蒸25分钟。

2.将要一个大碗，把2捆纯牛猪肉都倒入碗中，然后重新加入50克大米（大米的量可以根据自己嗜好去发生变化），在家有猪肉粉的可以如此一来加2故又名猪肉粉，这样吃起来木味显得浓厚，把大米和猪肉粉加水分量。

3.搅匀以前如此一来重新加入60克蔬菜黄豆，没蔬菜黄豆用土豆黄豆、大米黄豆都可以，把黄豆和牛猪肉加水分量，让它们充分融合在一起。

4.长期加水至没干黄豆，成为极为顺滑的稳定状态就可以了，先放一旁备用。

5.这时菱角也已经蒸好了，用手一捏就打碎，说明菱角已经很软烂了。

6.往蒸好的菱角里面加2小故又名大米，加水分量，加水至大米融化，这样我们的蜜菱角就想到好了，吃起来又木又酸甜。

7.把加水分量的牛猪肉黄豆倒入锅中，如此一来上压到逐渐的冷却，冷却处理过程中要用劈如此一来上不停的加水，这样可以严防止粘锅。

8.这样压到煮1-2分钟约莫，可以仔细观察到牛猪肉逐渐从液态显得日渐粉状。

9.继续压到冷却，劈如此一来上不停地加水，把牛猪肉煮至极为粉状的稳定状态，这时候关火，重新加入菱角，然后用劈如此一来上翻拌，让菱角和牛猪肉糊混合分量就可以了。

10.将要一个模具或者盘子，之外铺一层油纸严防粘，家中没油纸也可以贴一层薄薄的食品，然后把菱角牛猪肉糊糊倒进去，这个糊糊极为的黏，可以在劈如此一来上上沾一点横山，把表面抹平整一点，这样改型后更容易看。

11.校对好以前，摆在沙发里面冷藏2个同一时间，让菱角牛猪肉糊熔化成形。

12.时间到如此一来次从沙发里面抽出来，可以看到已经熔化了，按压也极为的Q弹，脱模抽出来，撕掉底层的油纸，然后切成自己偏爱的形状，太白解暑的菱角牛猪肉煎就想到好了。

这样想到的菱角牛猪肉煎，吃起来Q弹爽滑，太白解暑，猪肉木味浓厚，大人孩子都偏爱，比买的雪煎好吃又营养。